小米電飯煲 小米 IH電飯煲

國產!! 小米電飯煲 -購買、開箱試玩全直擊!

飲食

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日、韓的IH電飯煲, 價錢少則三、四千,貴則過萬,你我都未必捨得買。上月,紅爆內地的小米就在發布會上,破天荒推出品牌首個壓力IH電飯煲 (簡稱 小米電飯煲 ),以超低價¥999人仔對撼,更聲稱可以利用手機app全盤控制飯煲。我們就以自己的方式(即係淘寶)買到一個,即刻來個試玩報告,睇下係真hightech,還是(強國)科技嘅嘢,我真係識條鐵!

蘋果式的發布會風格,不過將小米飯煲稱為「新國貨」,即刻強國味濃囉!

 小米電飯煲 小米 IH電飯煲
小米米家壓力IH電飯煲

•官方原價/淘寶預售價:¥999(約港幣$1,193,未包括運費)
•淘寶現貨價:¥1,318(約港幣$1,574,未包括運費)
•售銷點:小米內地官網、淘寶

開箱

小米電飯煲 小米 IH電飯煲
紙盒包裝和坊間電飯煲不同,只有品牌logo。
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打開就見到兩個Apple式的白盒。
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配件分別有飯勺、粥勺及米杯。
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飯煲插頭是內地扁腳插,使用時須自備轉換插,但都算安全,試過開足一晚都無事!
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飯煲設有隱藏式顯示屏,只有在煮飯時方會亮著,設計幾smart!
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機身後有Wifi訊息指示燈,藍色表示已經連接wifi網絡。
小米電飯煲 小米 IH電飯煲
飯煲內蓋的部分全部可以分開清洗,安裝和拆出均很容易。
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灰鑄鐵飯煲內膽可令米飯受熱更平均,內裡的食用級粉體塗層可以防黏底。

買煲篇-香港不發貨硬食淘寶炒價

發布會宣布電飯煲於4月6日早上在小米內地官網開賣,筆者已經準備搶煲。但對唔住,官方首輪發售的配送地區,香港係無。份。嘅!乜唔係話大家都是中國人,不用分那麼細的嗎?惟有轉移陣地,投靠馬雲,去淘寶網尋煲,果然發現大量賣家及淘寶商店有售這款飯煲,不少聲稱是官方正貨,大部分標價都是維持原價¥999,更重要的是,可以發貨至香港。
正想入手之際,卻發現,真正售價是¥1318而不是¥999喔親,即係點?一個字:炒價。由於現時供貨量較少,於官網發現,經常顯示出售罄字眼。相信一眾淘寶賣家是先購入一批現貨,以炒價發售。再溫馨提示買家,嫌現在的價錢貴可以選擇$999的預購價,等遲啲價格回落(賣家亦回答唔知幾時),才發貨完成交易。另外留意返,淘寶網購並不設保養,小米香港亦無相關保養提供,各位買之前,記得考慮清楚。雖然香港有網店代購發售,但價錢卻接近$2,000,而且無法確認是否官網正貨,假如你唔想買水貨, 就睇下內地有無親戚朋友幫你「特事特辦」,否則只好像我們一樣,忍痛付上炒價了。

小米電飯煲 小米 IH電飯煲
真實證明,為了各位讀者,真係捱炒價㗎!仲未計唔知真貨定假貨,會唔會用到爆炸,都咪話唔驚。
小米電飯煲 小米 IH電飯煲
與淘寶賣家查詢,對方有提及現貨價可以48小時內發貨,亦誠實回答並不包保養服務 。
小米電飯煲 小米 IH電飯煲
小米官網顯示,現時的配送地並不包括港澳台,官方亦指暫未有意於香港推出,米粉們想買都買唔到。

淘寶網搜尋出大量小米飯煲,炒價各異,更聲稱可以即日發貨。

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到貨喇-開箱驗貨 即試Wifi手機app

於淘寶埋單找數後,話咁快就收到貨,前後只是大約兩日時間,效率都算高。一於即刻開箱!設計風格非常蘋果,飯煲內膽並非傳統合金材質,而是選用導熱、儲熱性高的灰鑄鐵製成,遠比一般飯煲內膽重手。機身只有三個按鍵,保留了最基本的煮飯功能,至於其他功能,就必須依靠小米「MiHome 智能家庭」的手機app 進行操作。

發現飯煲食譜

可以做蛋糕、乳酪、養生粥等,有齊材料份量和步驟, 手機一按即煮,夠方便。

小米電飯煲 小米 IH電飯煲

最令人費解功能!

可以逐個%調校飯的軟硬度,但邊個會逐個%試呢?真係𢱑晒頭。

小米電飯煲 小米 IH電飯煲

連接Wifi五部曲!

確保訊號燈為黃色。

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選取自己家用的網絡。

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再連接飯煲Wifi帳戶。

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等待接駁完成,Wifi燈變成藍色。

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連接完成後開啟程式,有齊精煮、快煮、煮粥、保溫等功能。

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實戰應用篇-Scan米功能半桶水 認唔出內地

近年出產的智能飯煲,普遍都有選擇米種功能,按米種專用的時間來煮飯,多數包括泰國米、東北米、絲苗米等,而這個飯煲除了這些米種,還有內地米種如湖南米、江浙米,亦有日本秋田小町米可供選擇。而最特別之處,就是可以透過手機app,掃描白米包裝袋上的Barcode,識別及確認米種。據小米官方介紹,手機程式內預設了2,000種米,一於買幾包米測試下!
為了符合國情,記者特意找來中國出產的絲苗米及珍珠米,以及一款港人常吃的茉莉香米來做測試。結果發現, 只有茉莉香米成功通過掃描, 新增至米種清單, 有屬於自己的烹調時間; 其餘兩款內地產的米種,則顯示為無法識別、甚至無反應,證明資料庫以及手機程式未夠完善,若果想知邊啲米種可以成功掃描,睇怕都要去超市逐款試。不過就算scan 唔到,都可以於app 內揀返相應的米種煮飯。

選擇煮米模式後,會見到一系列的米種,按下scan鍵就可以進行掃描。

 小米電飯煲 小米 IH電飯煲

將鏡頭對準米袋上的barcode,就會自動掃描。

Test 1

 小米電飯煲 小米 IH電飯煲
金象牌茉莉香米

成功識別!

Test 2

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金苗絲苗米王

無法識別!

Test 3

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有機珍珠米

Scan極都無反應

煮飯篇-編輯部盲試中、韓飯煲對決

講到底,這個小米飯煲玩到咁多功能,價錢又比對手平一大截,大家最關注的煮飯效果如何呢?它和日韓產的飯煲,有無分別?唔好心急,即刻洗米煮飯。我們就以成功掃描新增的茉莉香米,用相同份量、水量、時間,分別以小米和韓國牌子的IH 飯煲煮飯作比拼,再請同事試食,睇下佢哋試唔試得出,鍾意邊款多啲。開煲蓋開飯一刻,小米飯煲煮出來的米飯明顯比韓牌帶濃郁香甜的米香;賣相亦更加晶瑩剔透和飽滿,充分睇到粒粒米飯爆開。口感綿密、軟糯,咬落煙韌彈牙,都頗為令人滿意。韓牌飯煲的米飯都算煙韌,但色澤卻較為暗啞,絕是僅僅輸個馬鼻。同事知道是小米飯煲及其價錢之後,都覺得可以買來一試,不過聽到用app 操控飯煲,就話有點多此一舉、未必啱阿媽用喎。

選用快煮功能及已掃描的茉莉香米,開始煮飯,app內更會顯示火力圖表。

小米電飯煲 小米 IH電飯煲

夠鐘有提示,開飯喇!

 小米電飯煲 小米 IH電飯煲
左:小米米家壓力IH電飯煲(•售價:¥999•特點:聲稱採用1.2氣壓高壓力、沸點高達105℃、可以手機app全盤操控)右:韓國CUCHEN IH壓力飯煲(•售價:$3,980•特點:聲稱採用1.8氣壓高壓力、比一般飯煲1.2氣壓高、沸點高達120℃)
 小米電飯煲 小米 IH電飯煲
食組記者 Joan「韓國飯煲煮出來色澤咁暗淡嘅,真係同一款米?」
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食組記者Jeff「小米煮出來的米飯, 味道明顯甜啲, 米粒爆得夠開,釋放到啲甜味。」
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攝影師Tony「煮飯都算好食嘅,不過佢話可以預約時間,放工遙距煮飯,但啲米由朝浸到晚,點煮呀?」
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食組記者Ruby「韓煲煮的米粒頗彈牙,不過飯香、甜味都係鍾意小米飯煲多啲。」
 小米電飯煲 小米 IH電飯煲
Online組記者Katie「小米煮出來飯粒飽滿,晶瑩剔透,賣相吸引。」
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Online組記者Terry「口感軟熟啲,食到煙煙韌韌的米粒。」

手機app 食譜篇-蛋糕鬆香軟 豆渣乳酪大 fail

成功用app 煮飯,當然要試埋只可靠app 操作的食譜功能,今次我們就試做蛋糕和乳酪,兩者難度懸殊,即管看看小米能否駕馭。

一按即焗 零失敗海綿蛋

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手機app 內的第一個食譜就是蛋糕,內裡所指導的是需要自行混合雞蛋、麵粉、牛奶、砂糖,由零開始的製作方法。若然想方便一點,可以去烘焙店買預拌蛋糕粉來做。

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一包蛋糕粉、四隻雞蛋、50g清水,倒入同一碗。
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以電動打蛋器高速打10至12分鐘,直至順滑無粉粒。
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將麵糊倒入飯煲內,在手機app內按開始掣,飯煲就會自動進行焗蛋糕模式。

試玩後感
蛋糕膨脹得夠大,清楚見到氣泡孔,食落鬆軟不厚實,有濃濃的蛋香,飯煲亦無倒汗水滴在蛋糕上,口感無被影響。弧形的內膽令蛋糕變成半球體狀,kawaii呢!
防黏底功能一般,蛋糕脫模時略有困難,影響了邊位的賣相,建議焗蛋糕前在煲內輕輕塗上油份,避免黏底。

較難掌握 乳酪凝固失敗

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另一食譜是製作酸奶,即是乳酪,材料簡單,卻易學難精,而且烹調時間接近12小時。心驚膽顫等足一晚,開蓋聞到乳酪酸香,不過卻未凝成固體軟膏狀,有如豆腐渣,更和乳清分離!

 小米電飯煲 小米 IH電飯煲
預備500mL牛奶、125g原味乳酪(作發酵菌種用)、以及30g砂糖。
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以熱水將內膽消毒,倒入牛奶,在食譜中選取蒸煮模式,將牛奶加熱3分鐘。
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再加入乳酪、砂糖,拌勻至完全溶解,蓋上煲蓋,選擇酸奶模式,發酵12小時。

試玩後感
蒸煮模式雖可自行設定時間,但最少只可選擇10分鐘,換言之即是要自己睇時間,夠三分鐘就停火,否則牛奶過熱,加入乳酪時就會把裡面的酵母菌殺死,影響凝固效果。

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