好叉好味 上環外賣叉燒店 型爆杯裝蜜汁叉燒飯 必食3款口味:焦蜜+柚香+辛辣|外賣食乜好
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好叉好味是上環新開蜜汁叉燒飯外賣店,最搞鬼是以咖啡杯盛載著,設計型格啱晒打卡!叉燒分3款口味,焦蜜、柚香及辛辣,款款吸引,各有特色。更有叉燒潛艇、炸墨魚丸、洋葱薯餅等西式地道美食,中西合壁的概念吸引一眾食客,咁特別,難怪一開舖已成為上環其一人龍店!
撰文:Moyin|攝影:Woody
好叉好味 上環蜜汁叉燒外賣店
中西合壁 叉燒菜飯層層疊
上環這間新開的外賣店以叉燒作主題,兩位老闆 Sherman及Ansgar前身均從事設計,Sherman在英國讀書時在當地吃不到好吃的叉燒,深受對叉燒的單思之苦,於是二人決定開一間中西合壁又有型的叉燒外賣店。
![上環](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2020/09/pork_10_8677541475f6484faacdd5-1024x683.jpg)
3款口味可選
惹味焦蜜+清新柚香+過癮辛辣
店中的叉燒飯都以大型的咖啡外賣杯盛著,分別有焦蜜、柚香及辛辣3款口味選擇,可選配菜飯、 白飯或沙律,叉燒切到四四方方,口感更啖啖肉,與菜飯層層疊,各有2層相間,吃起來就更加方便了!
![WOW焦蜜叉燒菜飯 (前)、 WOW烤蜜雞扒沙律(後)叉燒香甜鬆化,切得四四方方,肉厚非常有咬口,加上流心蛋黃拌勻,更加香滑多汁,美味至極。喜歡輕食的話,可選配沙律,烤蜜雞扒沙律更是一眾 OL 的至愛。](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2020/09/pork_1_647571815f648510194bb-1024x683.jpg)
叉燒香甜鬆化,切得四四方方,肉厚非常有咬口,加上流心蛋黃拌勻,更加香滑多汁,美味至極。喜歡輕食的話,可選配沙律,烤蜜雞扒沙律更是一眾 OL 的至愛。
想買淨叉燒也搞鬼地分「 Tall 」及「 Grande 」2個份量,跟足咖啡店的叫法。另外更有叉燒潛艇,選用了型格的黑色竹炭包配搭。不想吃叉燒,也有烤蜜雞扒飯、雞潛艇、墨魚丸、蝦角及洋葱薯餅等選擇。
![WOW叉潛艇以美味香口的蜜汁叉燒配上潛艇包,又一輕食之選,大大嚿叉燒,啖啖肉更粗獷,正呀!](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2020/09/pork_3_15040193245f6485144663d-683x1024.jpg)
以美味香口的蜜汁叉燒配上潛艇包,又一輕食之選,大大嚿叉燒,啖啖肉更粗獷,正呀!
現在限時優惠
$18份,炸得香脆不油膩。
口痕想吃小食,可以一試,香口彈牙。
咬下去嗦嗦聲,脆卜卜很香脆,是個不錯的小食之選。
先醃後焗秘製叉燒
開店2小時即沽清!
叉燒絕不加鬆肉粉,以天然水沖方法令肉質鬆化,老闆經有30年經驗資深中廚的指點,叉燒以中式秘方醃製,再以西式的方法在焗爐高溫鎖住肉汁,再慢煮令肉質軟腍不嚡,最後烤至焦邊脆口。集多汁、腍滑、焦香於一身,難怪叉燒那麼受歡迎,每天出爐4至5次,一出爐不久就賣光光,不少熟客為免摸門釘,更會打電話預留叉燒,真的有買趁手!
![為保新鮮滾熱辣,叉燒小批量製作,高峰期1:30pm叉燒已售罄,有見及此,現在於不同時段出爐4至5次。](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2020/09/pork_8_4114260265f64851e129bb-1024x683.jpg)
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餐廳:好叉好味
地址:上環禧利街14號地舖(顯示地圖)
電話:9856 6264
營業時間:星期一至六11:30am-8:30pm (星期日休息)
招牌菜:WOW焦蜜叉燒菜飯、WOW烤蜜雞扒沙律、WOW辛麻叉燒
平均消費:$60/ 位
Facebook專頁:Wowcharsiu
備註:不設加一,只收現金
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