3大外賣火鍋網購攻略！南記原來有得打邊爐＋名廚花膠雞和牛＋酒鍋高質海鮮餐｜外賣食乜好
雖然南記出名食魚肉春卷粉麵及酸辣米線，但唔少Fans都知，其實他們有個Hidden Menu，就是可以外賣自取的火鍋湯底及配料包，一套有齊湯底、肥牛、生菜、招牌春卷和其他丸類，可以買返屋企慢慢歎。南記外賣火鍋包分2-3人份及4-6人份兩種，配料一樣，只是4-6人的份量會是2-3人份的雙倍，有最新的麻酸辣、番茄、麻辣和清湯共4款湯底可選。最驚喜的是，火鍋套餐全線分店供應，而且不用提早預訂，直接到分店Order即可。
湯底送到時仍然是溫熱狀態，抵讚，稍為加熱就可以立刻開動打邊爐。
酸甜番茄湯＋惹味麻辣湯
番茄湯底以新鮮番茄熬製，味道酸酸甜甜，帶有濃郁的番茄及茄膏香，伴有日本油揚腐皮及番茄肉。而麻辣湯其實就是南記粉麵平常慣用的麻辣米線湯底，撲鼻有花椒香氣，食落微麻香辣，更有小量肉碎。
火鍋配料逐樣數
除了湯底，南記外賣火鍋包還包括幾款配料，款式也是與以往的外賣火鍋包一樣。記者今次就叫了個2-3人份的火鍋包，即刻數畀你睇，睇下夠唔夠食先。
肥牛
火鍋最重要的當然是肥牛，南記外賣火鍋包一樣有。2-3人份為12oz的肥牛，目測大約10-12大片，中間還可以一分為二，變相就有廿多塊了，肥瘦適中，牛肉味尚可，食落也不算韌。
招牌魚肉春卷
提及南記，就一定想起招牌的魚肉春卷，火鍋包裡面就有9條，足夠Fans回味。魚肉春卷用腐皮包著魚肉，在香港工場新鮮製造。食落鬆化不硬實，內裡的魚肉軟滑鮮甜，鹹香惹味。
蔬菜＋餃類
南記外賣火鍋包還附送一袋西生菜，全部已經撕成塊狀，菜葉上不覺有泥和污垢，似已經處理及清洗過。想飽肚一點，火鍋包內也有兩款餃類，包括豬肉白菜餃及魚皮餃。
牛丸、貢丸、墨魚丸、魚片
最後還有數款丸類，都是南記的自家出品。牛丸爽彈結實，食得出牛味，不過就稍為細粒；墨魚丸頗彈牙；魚片夠軟熟無腥味，貢丸食到冬菇粒，味道一般。
UberEATS直送上門
以往南記的粉麵和外賣火鍋包，只可外賣自取，不設送貨服務，但現在只要屋企附近有南記分店，用UberEATS的Apps落單，好快就有專人將火鍋包送上門。不過，UberEATS只能搜索手機所在地附近周邊的餐廳，無法跨區送貨，所以除非附近有南記，否則就無法用到這個外送服務，想食都要直接到分店買。而且UberEATS每次訂單也會收取約$20的送餐費，光顧前記得要留意。
南記外賣火鍋包
官方網站按此
Fb專頁：南記粉麵
銷售點：全線南記粉麵分店（須自取）、UberEATS外送服務
價錢：
1. 清湯底：$168/2-3人份、$308/4-6人份
2. 麻辣湯底：$188/2-3人份、$328/4-6人份
3. 番茄湯底：$199/2-3人份、$398/4-6人份
4.麻酸辣湯底：$198/2-3人份、$338/4-6人份
備註：UberEATS 南記外賣火鍋包送餐服務不設跨區送貨，每次會收取約$20次送餐費。
2. 名廚火鍋 豐生水起和牛套餐
原條象拔蚌＋花膠雞鍋
由中菜名廚陳國強師傅主理、本地功夫火鍋店豐生水起，主要有4款火鍋外賣套餐，分別以海鮮與和牛為主，最平$1,098起供2人享用，另外也有以牛為主打的「飛雪牛肉盛」、「日本和牛盛」，分別索價$1,888及$1,988，足4人份量。不過最吸引的是「生猛原條象拔蚌」火鍋全包宴，$3,188足6人份量，可嘗盡7款海鮮，非常豐富！而且無論甚麼套餐，都有齊湯底、醬料、餐具、爐具等一同送上門，唔使出街，成班人一齊留家烚下烚下，好滿足！
招牌湯底 黃湯鴛鴦花膠雞鍋
湯底分別有胡椒豬肚鹹骨鍋及椰子文昌雞鍋，不過識食一定另加$100轉店中名物──黃湯鴛鴦花膠雞鍋，以三黃雞、老雞、赤肉、火腿、豬骨等熬足12小時，還加入了大量花膠及魚肚，配上新鮮的原隻文昌雞，打邊爐前可當湯喝，非常濃稠醇厚，每一啖都有豐富的骨膠原，極之滋補。
火鍋料逐款睇！
記者點的是6人份的「生猛原條象拔蚌」火鍋套餐，總共有23款火鍋配料，包括海鮮、肉、丸、餃、蔬菜、飲品等，即刻同大家逐件數！
海鮮類
6人海鮮套餐的主打，總共有7款，份量非常有睇頭，有原條足一斤重的加拿大象拔蚌、大連鮑魚、本地海蝦、12至14兩重的肉蟹、龍躉魚片、象拔蚌仔及日本扇貝等，而且絕非雪藏貨色，全部都是即日貨，絕不隔夜。
肉類
肉類方面有西班牙黑毛豬肉片，、鹿兒島和牛三角腩肉。
屬於和牛的腩位，比和牛肉眼更肥美，近乎入口即溶，油香豐厚，愈嚼愈濃。
丸餃+豆品類
還有店中的招牌八喜臨門鮮打丸盛，共8款，人手唧，有陳皮牛丸、墨丸、蝦丸、鯪魚丸，也有坊間較少有的羊肉丸、雞肉丸，潮州魚丸則用鮫魚肉打成，真材實料。而打邊爐當然少不了豆品類，當中推薦大埔名物樹記腐竹和鮮炸響鈴！
麵類、蔬菜類
打邊爐到尾聲，通常就想吃點麵類來飽肚，外賣火鍋的麵都以人手製，分為3款味，有原味、番茄及菠菜味，像拉麵質地，非常彈牙，另有多款新鮮蔬菜，不怕食到滯！
火鍋速遞 爐具、餐具全包！
每人除開大約$500/位，而且海鮮套餐價是單點的75折，坐定定有高質火鍋吃，也是物有所值吧！想食就最好一天前預訂，3至4小時前亦可，全單滿$2,000，即可免運費；滿$2,500即送爐具及鍋具，如未滿這價錢，加$99即可獲整套爐具。
餸到家/豐生水起火鍋店
訂購網站按此
查詢電話：5513 8605
豐生水起火鍋店地址：大埔翠和里5號麗和閣地下F號舖（顯示地圖）
價錢：
1.「蜜蜜食」火鍋全包宴（2人份）$1,098
2.「日本和牛盛」火鍋全包宴（4人份）$1,988
3.「飛雪牛肉盛」火鍋全包宴（4人份）$1,888
4.「生猛原條象拔蚌」火鍋全包宴（6人份）$3,188
備註：建議一天前預訂
3. 網購精品火鍋 酒鍋速遞！
單點8折優惠
開業以來一直走新潮路線的酒鍋，推出火鍋外送的服務已有一段時間，客人只需網上預定就可以等候外賣送抵府上。酒鍋的賣點既然是精緻，外賣直送的服務細節固然重要，套餐以「野餐籃」造型的紙箱裝好，餐具、枱布一應俱全，箱裡另有保溫袋放置了各種肉類、海鮮、丸餃，亦可另繳按金借用鍋具及火鍋瓦斯爐，十分方便。
火鍋套餐有四、六、八、十、十二人份量選擇，價錢$1,352起，套餐包括湯底、肉類、海鮮、蔬菜、自家製丸餃、小吃及醬料。如果不吃套餐，由即日起至2月29日預訂單點火鍋湯底及配料，更可尊享全單8折優惠！
爐具餐具俱全 食物擺放整齊
黑白松露野菌湯 微暖送抵
開箱時，湯底包摸起來還是微暖，而野菌湯料則以另一包錫紙袋裝好，三包湯就剛剛好可以倒滿整個鍋。
火鍋配料種類豐富
記者早前實測的是「酒鍋節日套餐」（每位$398元）的六人份量，套餐包括湯底、肉類、海鮮、蔬菜、自家製丸餃、小吃及醬料。六人餐份量夠飽肚，但部分海鮮和響鈴就不足六人份。
肉類＋海鮮類
自家製丸餃腸＋小吃＋蔬菜
套餐種類豐富，自家製丸餃的口味都頗特別，食物造型精緻，但雜菌福袋和聖誕雪人丸放湯後很容易就散開。
右：鹹蛋黃炸魚皮，表面有蛋黃碎，當小吃食比較好。
酒鍋走的是精品路線，定價不算低，但服務都周到，套餐食物種類豐富，喜歡手工精製材料的朋友可以試試。
酒鍋火鍋套餐外賣
訂購網站按此
查詢電話：2321 9038（尖沙咀分店）、2323 7098（銅鑼灣分店）
Fb專頁：The Drunken Pot 酒鍋
官方網站按此
價錢：1.酒鍋精選特盛牛肉套餐 價錢：$1,352起
2.酒鍋精選特盛海鮮套餐 價錢：$1,632起
3.Chic & Shake 火鍋盛宴 $368/位 (每位計，最少四位起)
備注：
1)免運費最低消費金額為$2,500元，訂單於網上下訂後24小時內送出。每日下午3時前的訂單，將於晚上6時至9時派送；每日下午3時至晚上10時接獲的訂單，將於翌日下午1時至6時派送。不過由於近期交通安排緊張，即日訂單建議先
2)由即日起至2020年2月29日日透過網站預訂單點火鍋湯底及配料，可尊享全單8折優惠
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