夏日 12款 水果卡路里 ！ 營養師：只吃水果會口臭！|Food Wiki|

text : JK｜photo : 新傳媒資料室、網上圖片｜營養顧問 : Gloria Tse（Facebook：註冊營養師Gloria – 為食營人）

水果卡路里 逐款睇 !

1. 高糖！荔枝 9kcal/粒（中size）

8至10粒就有136毫克維他命C， 差不多是成人全日所需的2倍，不過也有29克糖，相等6粒方糖的份量，只建議淺嘗。

2.士多啤梨 8kcal/粒（中size）

當中的花色苷、黃酮類化合物、植物多酚等含量皆高，三者均能提高抗氧化指數！維他命C 含量也比橙豐富，女生一天吃12粒已達全日所需。

3. 西瓜 46kcal/片（約152g）

有豐富茄紅素，可以抗衰老，是女生恩物！男生多吃也可以減低患前列腺癌的風險。

4.奇異果 42kcal/個

一個綠色奇異果有62毫克維他命C 和2.1克膳食纖維，黃金奇異果的維他命C 則剛好多1倍，但其膳食纖維相對少，只有1.1克。

5. 橙 69kcal/個

1個有70毫克維他命C，差不多滿足一個女性全日所需的份量！

6.藍莓 42kcal/半盒

抗氧化功效最好，而且含有花青素，明目護眼。哈佛也有研究指出，吃得多藍莓的女士，可以減少心血管毛病風險多達34%。

7.香蕉 105kcal/條

夏天戶外活動前必吃，因可補充醣原。放至起梅花點才食，抗氧化因子和鎂質會更多，令皮膚更有光澤。

8.蘋果（蛇果） 84kcal/個

有大量抗氧化營養素，可減低患上癌症、血管梗塞等風險，不過糖份偏高，尤其日本王林蘋果，1個已有10茶匙糖。

9.火龍果 214kcal/個

含豐富抗氧化物多酚及甜菜紅，可以延緩老化，但留意糖份偏高。

10. 高糖！芒果 134kcal/個

維他命C 含量多，有助保持皮膚彈性；胡蘿蔔素也能平衡油脂分泌， 減少暗瘡生長。但芒果糖份非常高，不宜多吃！

11. 高卡！牛油果 322kcal/個

含豐富不飽和脂肪，可以保持心臟和血管健康，更可滋潤白滑肌膚。但熱量比同等大小的水果為高，每日食半個就夠！

12. 高卡！榴槤 240kcal/粒（約160g）

卡路里偏高！食2粒，就等於扒了一大碗白飯落肚。

解開 水果三大迷思

迷思1:不吃正餐只吃水果能排毒？

只食水果，攝取熱量偏少，身體肌肉質量變弱，免疫力也會下降。若長期攝取過少熱量，身體會製造酮體，而酮體過多，就會出現酮體中毒，會有口氣，甚至休克情況。所以只吃水果， 不但未能排毒，更會令身體製造更多毒素！

迷思2: 淨飲果汁能代替營養吸收？

如果榨完果汁連渣吃掉，當然可以代替；但大部分情況都會將渣隔走，令膳食纖維大幅下降，如果膳食纖維攝取不足，便會容易感到肚餓，甚至出現排便困難。而且大部分生果糖份不低，像一杯250毫升的橙汁便有5至8茶匙糖，隨時超過世界衛生組織的建議上限。

迷思3：水果唔怕吃得多？

所有水果吃太多，攝取的果糖都會太高，所以不建議吃多。但可以參考水果的卡路里，如藍莓和士多啤梨，都是熱量和糖分較低；至於熱量較高的品種，如牛油果和榴槤，便不宜多吃。

註冊營養師 Gloria Tse（fb：註冊營養師Gloria- 為食營人）
澳洲註冊營養師，著作有《79道簡易護膚食譜》，教人用30分鐘做好減肥美肌料理。經常在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食，堅持減磅是飽住瘦。
 

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