嘉多娜麵包店

嘉多娜麵包店法式布甸包 星期六重新開售 !疫情好轉 佐敦分店重開~各分店原味布甸新鮮出爐 抹茶布甸每日限售150個!|區區搵食

飲食

廣告

嘉多娜麵包店佐敦分店重開,同時各分店重新開售法式布甸包!嘉多娜麵包店法式布甸包早前出新味,每日引來數百人排隊,十分誇張。之前疫情嚴峻,老闆因擔心員工、食客健康,一度忍痛停售法式布甸包。最近疫情好轉,老闆宣布在今個星期六起(26/3),重新發售布甸包,此外一度停業的佐敦分店亦已重開!原味布甸在各分店有售,而抹茶布甸則是油麻地限定,每日1輪150個!

嘉多娜麵包店布甸包 重新發售! 佐敦分店重開 原味布甸新鮮出爐 抹茶布甸油麻地限定1輪150個

嘉多娜麵包店擅長於傳統中創新,去年推出「法式布甸包」引起網民熱烈關注,每日大批市民排隊等出爐。這次嘉多娜麵包店推出新口味「京都抹茶紅豆麻糬法式布甸包」,又掀起另一熱潮!之前疫情嚴重,老闆因為擔心員工及食客健康,而且難以控制排隊人流,一度忍痛暫停發售布甸包。最近疫情稍微緩和,老闆決定在今個星期六起(26/3),重新發售布甸包!原味布甸包在何文田店每日2:30pm出爐,佐敦店每日有3輪,分別是1:30pm、4:30pm和5:30pm,油麻地店有4:30pm和7:30pm兩輪。而新口味抹茶布甸是油麻地店限定!每日只有1輪150個,4:30pm出爐,大家排隊買包之餘,記得要注意個人衛生,戴好口罩!

更多詳情:嘉多利餅屋名物「法式布丁」 網上爆紅 指定分店供應!脆卜卜外皮+滑溜蛋心|區區搵食

重開 嘉多娜麵包店 嘉多娜麵包店布甸包即日停售。
嘉多娜麵包店布甸包曾因疫情嚴重停售1個月。(圖片來源:嘉多娜麵包店)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 嘉多娜麵包店去年推出「法式布甸包」後爆紅,吸引大批市民每日提早到店面排隊等出爐。
嘉多娜麵包店去年推出「法式布甸包」後爆紅,吸引大批市民每日提早到店面排隊等出爐。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 嘉多娜麵包店推出全新口味「京都抹茶紅豆麻糬法式布甸包」。
嘉多娜麵包店推出全新口味「京都抹茶紅豆麻糬法式布甸包」。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 嘉多娜抹茶布甸包出爐前兩小時就排隊排到轉角,目測80人!
嘉多娜抹茶布甸包出爐前兩小時就排隊排到轉角,目測80人!(圖片來源:新假期編輯部)

用料落本 得獎西川抹茶粉+北海道大納言紅豆

抹茶布甸包是嘉多娜老闆浩然的新作,用料認真,而且製作繁複。抹茶法包用了小山園抹茶粉,凸顯色澤;而布甸餡用了西川抹茶粉,這款連續兩年拿了抹茶金獎的抹茶粉讓味道更濃郁!有別於原味布甸包,抹茶布甸包建議凍食,所以浩然特意在麵糰加入湯種,讓法包雪凍後不會太韌。包面的大大顆紅豆是北海道大納言,比十勝紅豆更高級。抹茶布甸包還加入了嘉多娜自家製的麻糬,十分煙韌。浩然說,抹茶布甸包比原味製作需時多一倍,共需5小時。由於材料均由日本入貨,店鋪生產力也有限,故抹茶布甸包現時只在油麻地分店有售,每日限賣1輪150個!難怪客人會早2小時就來排隊。記者採訪當日氣溫只有8度,還下著大雨,但在3pm已見80人長龍,十分誇張。

重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 抹茶布甸包是嘉多娜老闆浩然的新作,用料名貴,而且製作繁複。
抹茶布甸包是嘉多娜老闆浩然的新作,用料名貴,而且製作繁複。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 抹茶法包用了日本小山園抹茶粉和西川抹茶粉,紅豆是北海道大納言,用料名貴。
抹茶法包用了日本小山園抹茶粉和西川抹茶粉,紅豆是北海道大納言。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 抹茶布甸包建議凍食,所以浩然特意在麵糰加入湯種,讓法包雪凍後不會太韌。
抹茶布甸包建議凍食,所以浩然特意在麵糰加入湯種,讓法包雪凍後不會太韌。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 抹茶布甸包比原味需時多一倍,共需5小時。搓好麵糰後要經兩次,共約3.5小時發酵。
抹茶布甸包比原味需時多一倍時間製作,麵糰要經兩次發酵。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 將法包挖空。
嘉多娜抹茶布甸包製作過程繁複,首先將法包挖空。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 倒入第一層布甸漿。
倒入第一層布甸漿。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 放入自家製麻糬後,再倒滿布甸漿,就可以入焗爐了!
放入自家製麻糬後,再倒滿布甸漿,就可以入焗爐了!(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 抹茶布甸包出爐後放涼,之後就可加上紅豆。
抹茶布甸包出爐後放涼,之後就可加上紅豆。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 最後撒上抹茶粉便完成!
最後撒上抹茶粉便完成!(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 抹茶布甸包 $23
抹茶布甸包 $23(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 抹茶布甸包現時只在油麻地分店有售,每日限賣1輪150個!原味則有兩輪,每輪300個。
抹茶布甸包現時只在油麻地分店有售,每日限賣1輪150個!原味則有兩輪,每輪300個。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 原味法式布甸包 $15
原味法式布甸包 $15(圖片來源:新假期編輯部)

60款麵包西餅 人氣乳酪芝士包日賣700個 全店上下14小時冇停手

嘉多娜餅店除了法式布甸包,還有過60款麵包西餅供應。當中不乏創新產品,例如人氣「乳酪芝士包」,日賣700個!表面鋪滿巴馬臣芝士,烘成金黃色,裏面有滿滿乳酪輕芝士,好滿足!「紫芯麻糬包」紫色表面受少女歡迎,掰開有煙韌麻糬。而鹹包「芋茸肉鬆貝果」和「腿蛋包」也十分出色,另也有酥皮蛋撻、造型蛋糕等。油麻地嘉多娜麵包店舖面不算大,廚房裏有5位師傅,店面有2-3位店員,全店上下14小時未曾停手。在採訪的短短半天,已見他們不斷出爐,不斷上架,也不斷清空,在疫市期間有如此盛況,可想而知其麵包有多受大家歡迎!

重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 嘉多娜餅店除了法式布甸包,還有過60款麵包西餅供應。
嘉多娜餅店除了法式布甸包,還有過60款麵包西餅供應。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 人氣「乳酪芝士包」,日賣700個!表面鋪滿巴馬臣芝士,烘成金黃色。
人氣「乳酪芝士包」,日賣700個!表面鋪滿巴馬臣芝士,烘成金黃色。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 裏面有滿滿乳酪輕芝士,好滿足!
裏面有滿滿乳酪輕芝士,好滿足!(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 「紫芯麻糬包」紫色表面受少女歡迎。
「紫芯麻糬包」紫色表面受少女歡迎。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 掰開有煙韌麻糬!
掰開有煙韌麻糬!(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 腿蛋包。
腿蛋包。(圖片來源:新假期編輯部)
重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 嘉多娜麵包店全店上下只有不夠10名員工,全日14小時不斷出爐忙個不停。
嘉多娜麵包店全店上下只有不夠10名員工,全日14小時不斷出爐忙個不停。(圖片來源:新假期編輯部)

老闆浩然:做麵包需要不斷突破 嘉多娜新品預告!

老闆浩然對於街坊支持十分感恩,他希望能持續推出新產品。對於做麵包,他充滿熱誠和有著自己的一套哲學:「以前食麵包為溫飽,但隨著香港飲食文化的轉變,要吸引年輕人選擇你的麵包,我們要革新。」疫情前,浩然經常周遊列國,到法國、德國、台灣、日本等地學習,也會為了食一個麵包而去旅行。他說:「你永遠不知道自己學到的,會在甚麼時候跑出來給你靈感。」在近年西日麵包的大潮流下,他希望持續革新,讓更多年輕人欣賞港式麵包的魅力。

重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 嘉多娜老闆浩然說,要吸引年輕人買麵包,就要持續革新。
嘉多娜老闆浩然說,要吸引年輕人買麵包,就要持續革新。(圖片來源:新假期編輯部)

浩然預告嘉多娜麵包店已經研發好「低糖版法式布甸包」和「燉蛋白布甸」,不日推出!請大家密切留意《新假期》報導!

重開 法式布甸包 嘉多娜麵包店 嘉多娜麵包店「燉蛋白布甸」將在不久後推出,請大家密切期待!
嘉多娜麵包店「燉蛋白布甸」將在不久後推出,請大家密切期待!(圖片來源:嘉多娜麵包店)
  • 餐廳:嘉多娜麵包店(油麻地店)
  • 地址:九龍油麻地碧街54號地下
  • 電話:2988 8018
  • 營業時間:星期一至日6:30am-9pm
  • 餐廳:嘉多娜麵包店(何文田店)
  • 地址:九龍窩打老道69號C2地下
  • 電話:2761 1123
  • 營業時間:星期一至日6:30am-9pm
  • 餐廳:嘉多娜麵包店(佐敦店)
  • 地址:渡船角文苑街1-23號文英樓地下
  • 電話:2682 8019
  • 營業時間:星期一至日6:30am-8:30pm

香港18區美食有甚麼推介?

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指,其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。

香港有甚麼週末好去處推介?

香港18區都非常值得花時間好好探索,一家大細去暢玩的親子好去處、拍拖推介32大情侶好去處、落雨必去的室內好去處、慶生推薦20大生日好去處、新手必備19大靚景行山好去處、秋天戶外露營好去處…..

圖片來源:Meck、嘉多娜麵包店