荃灣和順記結業!主打神級炸巨髀 老闆:我哋賣邪惡唔係賣健康
荃灣和順記7月30日最後營業日
「和順記-荃灣雞脾王」近日突發宣佈,7月30日為荃灣店Last Day,想吃神級炸巨髀的把握機會吧!除了荃灣店,大家亦可到天后分店,官方Facebook撰文:
係啦
7月30日 係我哋荃灣店 last day
因為種種原因
咁遲先同大家講
真係唔好意思
多謝大家過去二年支持
尤其7月咁熱都仲過嚟食嘢嘅朋友
7月人手嚴重不足
整個月都係夾硬開店
要多謝嘅說話都講咗好多
但有二個朋友真係要鄭重致謝
Royaltea.HK 皇茶香港 Around Wellington
感恩 過去幾個月嘅幫忙
仲有其他同行朋友
唔係度一一覆述了
感謝你哋
希望剩餘日子
盡力做好美食畀大家品嘗
有緣再會
較早前報導:和順記荃灣店 前財經記者創業:我哋賣邪惡唔係賣健康
和順記茶餐廳以出品邪惡見稱!當中荃灣路德圍店的老闆是前財經記者阿政。阿政已從事財經記者10年,2021年中因公司倒閉而失業。見盡大大小小創業故事的他一向喜歡烹飪,適逢這個事業上的大改變,勇敢決定創業!開了和順記後,阿政才發現:「原來烹飪同開餐廳完全係兩回事。」他憶述以前當記者已練成「鐵腳、馬眼、神仙肚」,但始終是打工,有下班時間。做了飲食業後,尤其自己是老闆,很多事都要親力親為。他說:「最想多謝係太太,因為仔仔啱啱出世冇耐,好多謝佢咁辛苦湊佢。」即使艱難,和順記也逐漸增加了知名度,皆因餐廳有清晰的賣點!「我哋賣邪惡唔係賣健康,我哋專做邪惡食物!」阿政毫不猶豫地笑說。邪惡出品包括神級炸雞髀、豬扒西多士、手打雞肉餅、吉列豬扒三文治等,全部大件夾抵食!
和順記神級炸雞髀+豬扒西多士+心型手打雞肉餅 新一代邪惡茶餐廳!
和順記最出名的無疑是神級炸雞髀,足足成塊面咁大!巨型雞髀以菠蘿、甘筍、西芹等6至7款蔬菜醃足6小時,果酸會讓雞肉變得更鮮甜。落鑊炸時要保持200度油溫,才能做出外脆內嫩的大雞髀!客人也可配上煎蛋飯一起吃,更滿足。
![和順記 炸到外脆內嫩!](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/05/n-2022-05-20-5.38.24_32759145462876908c96a1-1024x575.jpg)
豬扒西多士只看賣相已知道是十分邪惡!用上兩片厚多士,中間夾芝士,連同大大塊豬扒沾滿蛋漿,用低溫炸5分鐘左右,呈金黃色即可撈起。隔油後再放上沙律菜,倒上蜜糖或煉奶,最後放上牛油。牛油立刻已被西多士的熱力溶化並被吸收,建議大家食完再減肥!
![和順記 豬扒西多士](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/05/n-2022-05-20-5.43.36_46401066628768ebb5feb-1024x577.jpg)
恆常派飯行動 老闆:量力而為
和順記荃灣店自第五波疫情起有舉辦派飯行動,希望能幫助更多長者和有需要人士。而派飯行動漸趨恆常,阿政說希望可以繼續幫,但也要量力而為。荃灣店
- 餐廳:和順記
- 地址:荃灣路德圍6號地下A1號舖
- 電話:2613 1164
- 營業時間:星期一至日11:30am-10pm
- Facebook專頁:wowchickenleg
天后店:
- 餐廳:和順記
- 地址:天后電氣道39號地舖
- 電話:5729 1538
- 營業時間:星期一至日11:30am-9:30pm
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