新年盆菜推介2025｜過年必食酒店/餐廳/小店鮑魚盆菜＋早鳥優惠
新年盆菜推介2025目錄
新年盆菜推介2025｜1. 明閣新春鮑魚海味一品煲
康得思酒店米芝蓮一星食府明閣適逢冬至來臨，推出以多款優質上乘的矜貴食材的新春海味一品煲（$2,888四位用），食材用上香濃的鮑魚汁熬煮而成，當中包括原隻10頭鮑魚、流浮山金蠔、花膠、海參及元貝等，材料豐富，香氣四溢。盆菜以原個砂鍋奉上，並可以明火或電磁爐加熱，在家都能享用米芝蓮級美食。
預訂時間：必須提前最少一天預訂
新年盆菜推介2025｜2. 米芝蓮星級香宮豪華盆菜
九龍香格里拉酒店米芝蓮中菜廳香宮推出2款星級盆菜，四位用盆菜（$1,888）逾十八種珍貴原料，嚴選肉質鮮嫩八頭鮑魚、 軟糯味美海參、深海瑤柱搭配入味湯汁，仲有金蠔、扣掌、花菇等。另有六至八位用豪華盆菜（$4,888），食材再升級，精選六頭鮑魚、厚片花膠、瑤柱、金蠔，扣掌、乳龍蝦、花彫鴿乳皇、發財鯪魚丸、燒腩 片、北菇等，盡顯矜貴。
新年盆菜推介2025｜3. 采悅軒足料尊貴賀年盆菜
福朋喜來登酒店中菜廳采悅軒今個新年推出足料尊貴賀年盆菜（$2,888四位用），由鍾志強師傅特別選用多種上等及新鮮時令食材製作，包括：六頭南非鮑魚、養顏厚花膠、鮮香瑤柱、爽甜大虎蝦等，配上秘製湯汁底及多款豐富食材，寓意盆滿缽滿。
新年盆菜推介2025｜4.莆田盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜
新加坡福建餐廳莆田今年推出盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜（$998/四位用、$1488/六 位用、$1988/八 位用、$2388/十位用 ）。將 12 種好食材分別經過煎、炸、 燒、煮、燜、滷等烹調手法，以來自四海八方的好食材爲主角，包括莆田南日島的八頭大鮑魚、莆田哆頭村的蟶乾、原粒日本 80 頭大瑤柱、豬婆參、大蝦、鵝掌、豬手、花菇、福州魚丸等，並以老母雞、鴨掌、豬後腿肉、蠔乾等十多種原材料熬煮成湯汁，分外入味。
新年盆菜推介2025｜5.1957 & Co. 新春淮揚豐味盆菜
1957 & Co. 今個新年精心準備了新春淮揚豐味盆菜（$1,838六位用），來自揚州的主廚將淮揚菜味道精髓匯聚於粵式傳統盆菜，嚴選珍貴食材如六頭鮑魚、花膠、海參、大蝦等，加入淮揚風味的鹹雞、醬鴨、小元蹄、百頁結、上海年糕，以及節慶食品髮菜、蠔豉、珍味福袋等多款食材，配以悉心烹調香稠濃郁的秘製鮑魚汁，矜貴矚目份量十足。新春淮揚豐味盆菜以玫瑰金色十二吋不銹鋼煲盛載，配上全透明玻璃蓋，美觀耐用，明火或電磁爐皆宜。
可享早鳥優惠價 $1,688 及敬送 1957 & Co. $600 餐飲及購物券；供應日期：2025 年 1 月 17 至 2 月 12 日（(家上海及御．家上海換領日期為 2025 年 1 月 17 至 2 月 5 日)
備註：須於兩天前致電預訂
新年盆菜推介2024｜6.港式火鍋餐廳「邊敘邊醉」鮑魚花膠盆菜
港式火鍋餐廳邊敘邊醉於今年首推「邊醉鮑魚花膠盆菜」，嚴選十多種上等食材包括原隻鮑魚、滋補花膠、蜜餞金蠔、原隻干煎大蝦、貴妃雞等，特別推介盆菜限定邊敘黑松露福袋，以油揚包住黑松露及手打墨魚滑，油揚更吸滿濃郁的醬汁，極為彈牙。另有自家製薑汁紅棗糕，棗味，送禮之選!
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新年盆菜有什麼矜貴食材？
有齊鮑魚﹑瑤柱甫﹑花菇﹑發財蠔豉﹑豬脷﹑豬手…，更多詳情……
