元朗新開韓式釜鍋飯「韓奶奶拌飯」金黃飯焦＋蟹膏牛油拌飯
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元朗最近有間韓式小店「韓奶奶拌飯」爆紅，門外長現人龍，主打韓式釜鍋煲仔飯，選用台灣珍珠米，即叫即煮8分鐘就食得，提供多款口味，包括賣相超吸引的蟹膏蟹肉拌飯、特級牛頸脊拌飯、芝士韓式辣雞拌飯等，每煲都有金黃飯焦，口感脆卜卜，不過餐廳座位不多，想食就要早啲去排隊啦！
元朗爆紅韓式釜鍋飯「韓奶奶拌飯」
最近受到《黑白大廚：料理階級大戰》的熱潮影響，令到不少香港的韓國餐廳也帶旺生意，其中就有元朗這間新開的韓式小店「韓奶奶拌飯」，每日都大排長龍。店子主打韓式釜鍋飯，選用台灣珍珠米製作，煮出來的飯粒粒分明又有飯香，每碗飯更獨立以韓國高壓釜飯機煮製，即叫即煲煮約8分鐘，生米煮成熟飯，做法有點像「韓式的煲仔飯」。每鍋會拌上葱、牛油、黑松茸、芝麻等基本配料外，還有多款吸引的主食，包括特級牛頸脊、芝士韓式辣雞、香烤豬五花肉、蟹膏蟹肉等，將配料連同醬汁和飯拌來吃，食到底仲有金黃飯焦，熱辣辣好惹味，風味十足！
9款口味！金黃飯焦蟹膏牛油拌飯
餐廳提供9款口味釜鍋拌飯，眾多口味中，記者首推蟹膏蟹肉拌飯，無論賣相抑或是味道都一流，飯上面鋪滿蟹柳絲、蟹籽、蝦肉、葱和芝麻，跟附日本特濃蟹膏和牛油，將所有拌勻，蟹味香濃，口感清新鮮甜，仲有脆卜卜的金黃飯焦增添口感，滋味十足！另外餐廳隨餐會附送一杯海帶湯，除了可淨飲用，惹覺得飯焦太硬也可以加入浸淋飯焦。另一款最多人選的是特級牛頸脊拌飯，美國prime級牛頸脊粒燒後肉質軟嫩，跟配秘製照燒汁吃，味道香濃，輕鬆食完整鍋飯！
自定製韓式小食 芝士乳酪炸薯餅
除了釜鍋拌飯，也有供應韓式小食，包括自家製炸薯餅、泡菜醬餃子、單骨雞翼，其中炸薯餅是店主親自主理，人手薯仔刨絲再煎，口感酥脆，食到薯仔的爽脆感，面層配以巴馬臣芝士乳酪醬，香濃酸甜，又能中和滯膩感。
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圖片來源：圖片來源：新假期編輯部
