低卡餃子9款推介！辣子雞＋蟹粉＋鮮蝦雲吞減肥都食得！避開肥豬肉Tips@Aranth安曼營養專欄｜食是食非
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低卡餃子配搭一份蔬菜，就是簡單兼美味均衡的一餐！但是某些水餃的餡料混入高油脂的肥豬肉，每顆卡路里可以高逾60卡，每包已經等於一碟「碟頭飯」。因此購買時需要小心選擇，避開餃子陷阱。
撰文及圖片來源：Aranth安曼營養實驗室｜資料來源：澳洲註冊營養師 Angela Lau(安曼營養)
9大低卡餃子推薦
1. 灣仔碼頭辣子雞煎餃 (326kcal 1包; 10粒)
減重並非一定要淡口味，這款灣仔碼頭的辣子雞水餃主要由花椒粉和辣椒粉調味，因此不會增加熱量。
2. 灣仔碼頭新豬肉黑椒香菇水餃 (280kcal; 1包12粒)
這款新豬肉餃子以植物肉提供蛋白質，而加入黑椒口味，進食時亦不會太淡而無味。
3. 灣仔碼頭蟲草花雞肉水餃 (324kcal; 1包12粒)
以白菜及蟲草花，配搭低脂肪雞肉，飽和脂肪含量只有1.2%。
4. 灣仔碼頭黃金蟹粉迷你水餃 (342kcal 1包; 15粒)
喜歡海鮮味餃子不妨嘗試這款蟹肉餃子，卡路里合格，唯獨脂肪高一點，偶爾進食不算過分。
5. CP日式雞肉餃子(262kcal 1包; 10粒)
口味偏向黑椒，主要成份使用是低脂肪的雞肉，因此卡路里較低。
6. CP鮮蝦雲吞(157kcal 1包; 8粒)
這款鮮蝦雲吞成份完全不含豬肉，因此脂肪以及卡路里亦會較低。
7. Bibigo蝦仁鮮嫩竹筍水餃 (220kcal; 1包15粒)
這款竹筍蝦仁口感爽脆，而大小比一般水餃較小，類似於小餛飩，一口一個剛剛好。
8. 金妹牌高麗菜豬肉餃 (430kcal; 1包20粒)
高麗菜豬肉屬於最傳統的水餃口味，這款台灣製造的比起外面連鎖店的水餃店的豬肉餃子，卡路里低30%。
9. 淘大日式豬肉餃子 (293kcal; 1包8粒)
如果想吃煎餃子，可以考慮這款免油煎的日式餃子配方，加上使用易潔鑊就能夠零添加油地享用。
水餃配料如何健康選擇?一餐可以吃多少?
很多人以為水餃中由於本身已經有蔬菜，不需要另行配搭青菜食用。但其實成人每天需要至少3份蔬菜，約等於3平碗未經煮熟的份量。因此餃子餡料中的蔬菜是遠遠不足的，建議額外添加至少1平碗蔬菜進食。
按正常成人一天1,600卡路里熱量所需計算，建議早、午、晚三餐攝入熱量比例分別為：400:600:600，因此作為主餐進食，一般15克的冷藏餃子可以攝取15個左右、素餡或鮮蝦餡的話可以吃到18個左右。
資深澳洲註冊營養師，半資深抹茶和甜品狂熱愛好者。
鍾意四圍發掘超市方便又好食的營養之選，安排營養飲食令繁忙都市人都可以平衡健康和生活。（圖片來源：相關機構）
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