亞洲50最佳餐廳2025｜完整名單香港6間餐廳上榜：Testina/Feuille首次登榜
亞洲50最佳餐廳2025目錄
亞洲50 最佳餐廳第 1 至 50 位名單摘要：
- 第 51-100 名榜單涵蓋來自 23 個城市的餐廳，其中 13 間為新上榜
- 曼谷、香港、新加坡和首爾在延伸榜單上名列前茅，各佔六個席位
- 在首爾六間上榜餐廳中，Soigné 位列 No.57，為本年度延伸榜單上排名最高的新入圍餐廳
- 班加羅爾 Farmlore 首度入選，位列 No.68，同時成為 2025 年度 American Express One To Watch Award「American Express 最值得關注獎」得主
- 其他新入選印度餐廳包括卡紹利 Naar（No.66）和新德里 Inja（No.87），其中卡紹利為首次上榜的地點
- 在香港六間獲選餐廳中，Testina（No.60）和 Feuille（No.93）均屬首次登榜
- 中國內地新入圍餐廳包括杭州 Ru Yuan「如院」（No.59）和上海 La Bourriche 133（No.96）
- 東京共有四間餐廳榜上有名，其中 Harutaka「青空」為新入選，位列 No.76
- 永珍、烏布、河內和檳城均為初次上榜的地點，其入選餐廳分別是 Doi Ka Noi（No.86）、Locavore NXT（No.92）、Gia（No.97）及 Au Jardin（No.100）
亞洲50最佳餐廳2025｜第53位：Vea
自 VEA 於 2015 年開業並為香港引入全城首創的「中 x 法」 烹調理念，並於現代法國菜烹調技巧處理中式食材。以獨創的中式法菜為主軸，選以傳統中式食材，配以現代法國菜烹調技巧。
亞洲50最佳餐廳2025｜第56位：Xin Rong Ji 新榮記
來自台州的浙江菜。出品講求真材實料，用料追求新鮮，特別是餐廳對海鮮質素甚有要求。亦有親民菜式，如鹽滷豆腐等菜式。
亞洲50最佳餐廳2025｜第60位：Testina（新上榜）
新上榜第60 位的Testina是米蘭知名食府 Trippa Milano 在香港開設的分店，洋溢北意米蘭小餐館風格。由主廚Marco Xodo帶領下呈獻傳統意大利菜餚，並延續Trippa餐廳「從頭吃到尾」（nose-to-tail）的烹調理念，將不同動物部位變成佳餚。
亞洲50最佳餐廳2025｜第64位：Ta Vie 旅
餐廳名稱的法文意思為「您的人生」，日文則指「旅程」，提供法日混合烹煮的菜式。由天空龍吟日本料理創辦總廚山本征治先生徒弟佐藤秀明主理，希望透過食物帶客人進行一次味覺之旅，餐牌每一至兩個月更換一次。
亞洲50最佳餐廳2025｜第93位：Feuille（新上榜）
新上榜排名第93位Feuille由著名法國主廚 David Toutain 首次在法國以外開設的海外餐廳，倡導環保概念，使用當地出產的有機農產品，採用從根到芽的烹飪方法，並輔以法國烹飪技巧。
亞洲50最佳餐廳2025｜第94位：8 1/2 Otto E Mezzo Bombana
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA開業於2010年1月，餐廳獲米芝蓮三星殊榮，以名廚Umberto Bombana最喜愛的意大利電影導演費德里科費里尼（Federico Fellini）於1963年執導的自傳電影《8 ½》命名，大蝦手工義大利麵及寬扁麵是必試菜式。
第 51-100 位詳細名單
| 51 | Born & Bred | 首爾 |
| 52 | Mume | 台北 |
| 53 | Vea | 香港 |
| 54 | Born | 新加坡 |
| 55 | Solbam | 首爾 |
| 56 | Xin Rong Ji 新榮記 | 香港 |
| 57 | Soigné | 首爾 |
| 58 | Ministry of Crab | 科倫坡 |
| 59 | Ru Yuan 如院 | 杭州 |
| 60 | Testina | 香港 |
| 61 | Alla Prima | 首爾 |
| 62 | Kwonsooksoo | 首爾 |
| 63 | Cenci | 京都 |
| 64 | Ta Vie 旅 | 香港 |
| 65 | Gaa | 曼谷 |
| 66 | Naar | 卡紹利 |
| 67 | Esquisse | 東京 |
| 68 | Farmlore | 班加羅爾 |
| 69 | L’Effervescence | 東京 |
| 70 | Thevar | 新加坡 |
| 71 | Americano | 孟買 |
| 72 | Gallery By Chele | 馬尼拉 |
| 73 | Xin Rong Ji (Xinyuan South Road)
新榮記（新源南路店） |
北京 |
| 74 | Cloudstreet | 新加坡 |
| 75 | Côte by Mauro Colagreco | 曼谷 |
| 76 | Harutaka 青空 | 東京 |
| 77 | Jaan by Kirk Westaway | 新加坡 |
| 78 | Hommage | 東京 |
| 79 | Zén | 新加坡 |
| 80 | Blue by Alain Ducasse | 曼谷 |
| 81 | Wana Yook | 曼谷 |
| 82 | Xin Rong Ji (Nanyang Road)
新榮記（南陽路店） |
上海 |
| 83 | Hajime | 大阪 |
| 84 | Dewakan | 吉隆坡 |
| 85 | Ensue | 深圳 |
| 86 | Doi Ka Noi | 永珍 |
| 87 | Inja | 新德里 |
| 88 | The Table | 孟買 |
| 89 | Dum Pukht | 新德里 |
| 90 | Jungsik | 首爾 |
| 91 | The Bombay Canteen | 孟買 |
| 92 | Locavore NXT | 烏布 |
| 93 | Feuille | 香港 |
| 94 | 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana | 香港 |
| 95 | Summer Pavilion | 新加坡 |
| 96 | La Bourriche 133 | 上海 |
| 97 | Gia | 河內 |
| 98 | Bo.Lan | 曼谷 |
| 99 | Ms. Maria & Mr. Singh | 曼谷 |
| 100 | Au Jardin | 檳城 |
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