中環巴西日式餐廳Uma Nota$378週末早午餐！包前菜＋主菜及甜品
中環Uma Nota$378豐富週末早午餐
中環巴西日式餐廳Uma Nota是一間主打巴西日本料理的餐廳酒吧，擅長運用本地新鮮食材結合日式烹飪技術，炮製地道且獨特的聖保羅風味美食。主廚Gustavo最近設計一系列以春日靈感為主題的創意菜式，亮點包括酸爽清新的醃製海鮮刺身和烤製佳餚， 每一道菜都將巴西料理的濃郁口感與日本烹飪技術巧妙結合。而性價比最高是將於4月19日推出的全新早午餐菜單，每位僅需$378，即可歎齊六道菜，包括多款共享前菜、自選主菜以及甜品拼盤；如想享受升級滋味，每位只需加配$210，可享無限量暢飲Prosecco氣泡酒、罐裝啤酒、汽水及凍茶；或每位加配$290，即可享暢飲紅白餐酒、精選雞尾酒：Caipirinha、Fresca及Aperol Spritz。
自款特色主菜！推介花生醬撈烏冬＋炭燒牛柳
全新春日早午套餐逢星期六、星期日及公眾假期中午12時至下午4時供應，每位$378可享用六道菜，包括多款前菜、自選主菜以及甜品拼盤。頭盤方面包括富有巴西特色的香炸木薯芝士粒配甜辣醬，粒粒木薯酥脆且有獨特芝士味道；炭烤朝鮮薊配以鰹魚乾蛋黃醬、香脆麵包糠、帕馬森芝士；三文魚刺身淋上巴西莓柚子醬汁、腰果忌廉及香蒜辣椒油；及日式炸雞配上蝦乾椰子忌廉，醬汁靈感來自巴西東北沿海地區的巴伊亞州風味蝦乾混合新鮮椰漿，炸雞外皮脆口且雞肉嫩滑多汁蘸上幼滑鹹香醬汁，鮮味無窮。另外每人可自選一款主菜，推介花生醬撈烏冬，配上清爽荷蘭豆及香菇；香烤三文魚，以西京味噌醃製，配上西蘭花苗及味噌忌廉醬；炭燒牛柳，伴以烤馬鈴薯泡沫、及由醬油、清酒和味醂製成的照燒醬；及其他多款烤肉選擇。最後以甜品拼盤作結，包括：多款雪糕配上多款酸甜怡人水果雜莓， 還有精選蛋糕與友人分享，甚有歡慶氣氛。
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