【18區掃食】上水石湖墟街市 $15懷舊竹蔗茅根粥
撰文、攝影: 很想很想食玩訓
上水街市 – 學生哥大愛焗飯米線
這家餐廳主打雲南米線及焗飯，實而不華，性價比超高，經常都坐滿食客，其門若市，吸引不少街坊及學生哥捧場。由於生意好，所以這幾年由一個舖位擴充至兩個舖位，坐位也比以前多了，輪侯時間不會很長。餐廳上菜時間短，簡直是快、正、抵。
雖然用盒裝的外表其貌不揚，但其實白汁味道濃郁，再加上大大塊芝士，味道非常可口，最滋味的食法是將大大塊芝士塞入口!豬扒醃製得很入味而不會太鹹，必試!
大男人分量，雲南米線湯底香濃，略帶酸味十分醒胃。豬軟骨非常入味，而且肉質非常腍，豬肉香味一直縈繞小編舌頭，好吃得讓小編想不出比好味更好的形容詞!!
凍飲用鐵杯，不但份量更多，而且不用多冰就夠凍，這裡的凍奶茶，口感幼滑，茶味香濃，是小編的大愛。
驟看之下雞扒有點乾，但其實肉質頗嫰而且味道鹹中帶甜，公仔麵炒得惹味之餘又不會太乾，味道十分好! $31包飲品，作為下午茶之選，何樂而不為呢?
不用多說，一入目就是滿滿的肉絲和芽菜，非常吸引。炸脆了的炒麵上淋上獻汁後，一口脆一口軟，口感很不錯，惟獻汁有點偏鹹。
茶味較強，飲完還有陣陣澀味，不太能喝出煉奶味，雖然味道不俗，但和奶茶的分別不大。
豬仔飽烘得脆卜卜，包中滲出牛油和煉奶互相交融的配合，一口咬下還有一陣烘焗的香味，三點三來一客簡直一流，好正啊!很想很想再食多個!
佳運餐廳
地址:新界上水石湖墟熟食中心2字樓CF7號(顯示地圖)
電話:2652 6333/2652 6555
營業時間:7am-5:30pm
酒樓水準燒味店
這家是熟食中心中唯一的燒臘店，燒臘味道出色，有酒樓級的水準。除了主打的燒味外，此店還有車仔麵，碟頭飯和原盅蒸飯供應，選擇類型頗多。店員十分熱情，午市每人送一碗例湯。
足料五寶飯最適合心多的你。燒味出色不在話下，燒腩仔層次分明之餘不會太乾，皮燒得很脆口。切雞很嫩滑，配葱油送飯自然一流。鹹蛋亦值得一讚，夠鹹但不苦澀，鹹蛋黃很有鹹香，口感油潤且粉，不會乾巴巴。
瀨粉滑口彈牙，全碗一共有六件燒鴨，每件都啖啖肉，很足料。燒鴨皮燒得脆之餘不覺肥膩，火候控制得宜，肉質鮮嫩，香而不焦。
油雞肉質軟滑，叉燒口感鬆化，肥瘦適中，甜度得宜之餘還會有一陣玫瑰露的香味慢慢滲出來。性價比高，外賣首選。
車仔麵有17個菜式可供選擇，小編選了雞翼時菜貢丸河粉，貢丸口感彈牙，河粉不會太腍但很滑。三餸都只是$25，小編無話可說，一個字，好抵!
一定要飲!夏天來一杯會令人暑氣全消。鹹檸加鮮檸檬配起來好夾。
何俊記燒臘飯店
地址: 新界上水石湖墟熟食中心2字樓CF16號(顯示地圖)
電話:2639 9972
營業時間:10:30am-9:30pm
人情味濃平民粥店
以往上水還未有大型連鎖粥店進駐，這家粥店便是居民的首選。店員姐姐都十分豪邁友善，粥品平實抵食，雖然沒有華麗的外表，但有濃濃的人情味。
$23有粥有腸粉食，有飲品，實屬抗通脹之選。
粟米粥味道剛剛好，裡面除了粟米還加了紅蘿蔔碎粒，粟米好甜，整碗粥都很香，不會覺得寡和淡而無味。平時習慣每餐大魚大肉的食肉獸，偶爾轉一轉口味來一碗粟米粥頓時覺得很健康呢，除了粟米粥外客人還可選配豬紅粥、艇仔粥和魷魚粥等另外11款粥品。
套餐除了蝦米腸還可選配齋腸、炒米、炒麵或油條。蝦米腸份量有3-4條，口感很滑，厚薄適中，不會食到一口粉，上面有蔥花和蝦米粒令腸粉更香口。
菊花茶的菊花味非常濃郁，感覺比起平時紙包裝的濃3-4倍，口味清新消暑但偏甜。
一看顏色就知道夠火候。除了竹蔗茅根外，裡面還加了馬蹄，紅蘿蔔，羅漢果和桂圓肉，用料十足。馬蹄爽脆，粥底食落口感不太稠，味道微甜，有點似加了米煲成的老火湯，很清熱下火，適合夜貓一族。
和平時的炸腸不同，這家炸腸用了蝦米腸來包油炸鬼。油炸鬼質地偏實和煙韌，食落不太脆口，味道尚可，口感有待改善。
煎堆外表平實，但很有幾驚喜!雖然裡面沒有餡料，但勝在外層脆口，內層煙韌，而且炸得好好，不會食到成口油，甜度也適中，不知不覺就被小編全部吃掉，令人喜出望外。
東莞佬粥店
地址:新界上水石湖墟熟食中心2字樓CF9號(顯示地圖)
電話:2672 0028
營業時間:6am-4pm
上菜快手特飲吸引
雖然位處街市角落，比較隱蔽，但仍然不乏捧場客。碟頭飯選擇多，上菜快，Lunch time來吃絕對不怕會遲到。值得一提的是店內特飲有多種選擇，不用每次都叫凍奶茶、凍檸茶，可以試試新口味。
炒蛋超級滑，上面撒了小許椒鹽調味，不會太鹹，是出色的滑蛋。煎雞排不會煎得很老，帶點焦香。
整個飯面都被漁香茄子覆蓋，茄子份量超級多，口感嫩滑無渣。飯汁很有鹹香味，但又不會太鹹，不會讓人有食完要狂喝水的感覺。另外只需+$1便可轉配紅豆冰。
$32有4件都算抵食，烘底麵包外層鬆脆，生菜及番茄用料新鮮，豬肉味道清淡但很軟熟，還有香腸和火腿。亮點是底層杰身的沙律醬，配合滑蛋口感和味道都無可挑剔，為整個三文治加了不少分。
真的有Tiramisu的影子在裡面。味道似tiramisu雪糕，但又不會太甜而且隱約有咖啡的香味，飲厭了普通奶茶的不妨試試這款特飲。
柑桔味很濃郁，甜中帶點微鹹，同樣是很適合夏天喝的清新之選!
騏隆茶餐廳
地址:新界上水石湖墟熟食中心2字樓 CF22號 (顯示地圖)
電話:26733355
營業時間:6am-3pm
性價比高抵食泰菜
餐廳菜式價錢低，份量足，一個冬蔭功湯都夠5－6人分享，而且味道不俗，可謂「大件夾抵食」，叫多些朋友一起Share吃必定更抵，除返開$50無難度！上水區泰國菜館不多，這個是不錯的選擇，大家不妨一試。提提大家，這家餐廳只做晚市及宵夜時段。由於晚市全場只有數家餐廳營業，所以客人只需隨意就坐，店員會一次過奉上所有餐廳的菜單，任君選擇，能同時滿足不同客人的口味，很適合一大班朋友聚餐。
酸酸辣辣十分醒胃，小編覺得酸味較重，就算不能吃辣也能接受。而且份量非常足，蝦粒超級無敵多兼很爽，足可應付5-6人份量，$78認真超值。
尺寸頗大，光是賣相已經十分吸引。海鮮主要有青口、蝦粒和魷魚。咖哩不太辣，帶椰汁甜味。各位觀眾，重點不在海鮮而在麵包! 咖哩汁配合烘焗麵包配搭得很出色，十分搶戲。
大大條烏頭原條上，雖然是燒魚，但肉質非常鮮嫰，令小編十分驚喜!泰式酸辣汁雖然偏辣，但還是讓人停不了口! 如果怕辣，可只蘸上少許粗鹽，同樣能吃出魚的鮮味。魚腹塞了九層塔，加上烏頭夠新鮮，所以一點魚腥味都沒有。
火候足，夠鑊氣，有少少蝦醬味，而且微帶辣味。份量滿滿堆得像一座山，喜歡重口味的你一定不要錯過。
芒果稍嫌太酸，不過配甜甜的椰汁和軟膩的糯米飯，口感很好而且味道也配合。
一喝下就讓小編回憶起童年時，因為它竟跟士多啤梨味四方果啫哩味道相似!不過它不會太甜，味道頗清新，裡面還有紅毛丹果肉，可以一戰。
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