Rummin’ Tings ~ 加勒比海風情畫＠Gourmet KC

十月下旬•陰天

在香港這個飲食天堂，大家會找到非常多元化的餐飲種類。不要說是中菜、韓國、日本及東南亞菜，甚至遠至烏克蘭又或是非州菜也吃得到。前年墨西哥及智利菜殺入市場，賣個滿堂紅。今天再有加勒比海菜式，說的就是這間在荷李活道的店子。

什麼是加勒比海菜？其實這就是揉合了非州、阿拉伯、東印度甚至有點中菜的影子。澱粉質成份不輕，而味道外帶刺激辛辣，還加入各式香草去烹調。份量不多，很多時會是酒精的良伴。也因為重澱粉質的關係，跟酒精度高的雞尾酒配合得更好。

不過對於我而言，酒不是重點，食物才是。餐牌上分成「Lil’ Tings」及「Tings」兩大類，就是輕食及主菜。每款也點些來試試，先來的就是Dutty Double。這就是軟身的栗米片再盛上了咖喱鷹咀豆蓉及以香料調味，口感軟綿而豆香味濃，味道是辣中帶點酸，令人胃口大開。

Jamaican Beef Patties就像一隻隻炸餃子的，用手拿著吃，發覺是熱燙非常的。外皮不如預期般脆口，但口惑卻是酥化非常。內裡釀滿的是牛肉絲，以百里香及辣椒去調味，辣勁十足之餘也吃得到香草的幽香。最重要的是牛肉不太乾，仍然肉汁充盈，那就是好吃。

主菜方面，要了Stuffed Sole。上檯的是兩片炸魚肉中間夾上了餡料，以刀子切下，已發覺魚肉是甚鬆軟，中間的肉質不乾，烤煮的火候是不錯。夾在中間的是碎燈籠椒及蟹肉，味道略帶酸及甜，不過還好掩蓋不了蟹肉及魚肉的鮮味，是不錯的海鮮組合。

吃來吃去也不太辣，就要求經理推薦些「重口味」一點的選擇來，給果上檯的是Jamrock Jerk Chicken。看其賣相也估到是非州菜式吧，舖滿香料的雞塊，當中還隴約看到花椒的踪影。咬下去還不算是什算，但就越嚼越辣。還好伴碟的是紅豆飯及醃菜，一起吃也可以舒緩辣勁。

吃Jerk Chicken令咀似噴火的燙熱，還是來點酒精就好。店子有不少特色雞尾酒，選上了Passionate Buttah，因為看其材料內含幾款生果在內，好像能解辣。口感清新怡人，還加入了玉桂那香味就更濃。初喝不覺酒勁，多喝幾口其威力就來了，是加入了冧酒的功效吧。

這裡的食物不算貴，小點及主菜大都是一百有找，雞尾酒就是一百多一點，以這個地段而言，是頗克制的收費。以上五道食物再加一杯雞尾酒，結帳齊頭四百，也算物有所值的。

要找個地方跟朋友輕鬆的喝酒吃東西，這裡是選擇。

餐廳資料：
中環荷李活道28號
2523 7070