PizzaExpress新Menu@飲食分子

昨日獲 PizzaExpress 公關邀請去試新菜式，一心以為是食啲「行」嘢，豈料其中幾道菜超有驚喜！

CHICHETI 三文魚青瓜醬 $98/兩客
先是新推出的頭盤 CHICHETI，此乃威尼斯地道酒吧常見的小食，當日我試了白豆蓉芝士醬、南瓜薄荷醬，還有最得我心的三文魚青瓜醬，大量青瓜配煙三文魚，入口有酸忌廉、檸檬油及刁草香，伴以球型而中間空心的香脆麵粉糰同吃，開胃又好味！

香燒烤蝦 $60
這是另一頭盤，烤蝦不算燒得特別出色，但伴上西瓜同吃，清新易入口。

軟心芝士薄餅 $158/10吋
戲肉來了！！！！這其實是意式前菜 Caprese 的 Pizza 版，廚師在我們面前將一大件 Mozzarella Cheese 劏開，平均地鋪在新鮮熱辣的番茄 Pizza 上，未食已經流口水！入口吃到流質滑溜的芝士、又有煙韌的芝士塊，搭上用迷迭香和番茄做的 Pizza，好 Fresh，完全沒有 Pizza 常有的膩口感，全枱個個都大呼好食！

艾美尼亞薄餅 $148/13吋
這個都是清新系的 Pizza，白松露油加 Portabella 和小磨菇，菇味濃郁豐富，餅底則是最薄脆的一種。

朱古力心太軟 $63
朱古力心太軟周圍都有得食，不過這個真是超班，內裡剛好做到七成流心效果，朱古力味夠濃，而雪糕又揼本地用上 XTC 的開心果雪糕，果仁碎一來增加口感，二來與朱古力味很夾，好味過用雲尼拿雪糕好多！
PizzaExpress
地址：尖沙咀 K11 107 號舖
電話：2317 7432
營業時間：星期日至四 11:30am – 10:30pm，星期五及六 11:30am – 11pm
平均消費：$200/位
備註：設加一，收信用卡