Yours Bistro ~ 小店風情畫＠Gourmet KC
走在車水馬龍的佐敦道，人多車也多，就是五百米左右的直路，也要花上好一番功夫才走得完。不過轉入上海街，情況就大不同，路上「阻力」明顯減少。走進官涌街，一道上變得寧靜起來。這天晚上的目的地，就是這間小小的 法式小館 。
不知何時開始，新餐廳漸漸的向佐敦近官涌的這幾條小街中漫延，這間店子就是當中的新力軍。來的時候，也只是開業只個多月的時間。據知摩洛哥籍大廚來自四季酒店，而拿起餐牌看看，會發現食物也以地道小巧法式菜式為主。跟幾位朋友第一次來，每人也點了自己想吃的。
先來的麵包籃，熱烘烘的小法包塗上牛油，好吃。不要少看這個環節，在小館子吃餐，先來餐酒，吃吃麵包也是很寫意的時間。侍者也拿來餐前小吃，就是一小片的火炙吞拿魚。雖然是談不上什麼技巧也沒有什麼特色，但喜歡吃海鮮的朋友卻也頗喜歡這一道小吃。
前菜方面，送上來的是煙三文魚沙律。切成薄片的煙三文魚，舖在份量不太多的沙律菜上面，賣相不拘一格，貫徹店子的輕鬆簡約風。這道菜式勝在添加的醬料不多，突顯出食材的原味。滲出淡淡煙薰香味的三文魚跟鮮爽的菜蔬同吃，也算是清新討好的前菜之選。不吃煙三文魚的朋友，店子以風乾牛肉代替之，看來更好吃。
朋友問有沒有興趣試試這裡的生牛肉他他？當然有，而此品也是我最喜歡吃的西式前菜之選。這裡的生牛肉他他吃起來口感豐富，大廚明顯地在刴牛肉的時候刻意不刴得太幼細，那粗幼不一的牛肉也帶來更有層次的口感。只是在調味上看來要花多一點功夫，吃起來是淡口了一點。而朋友的煎鵝肝看來不錯，只是是晚對此品沒有什麼興趣了。
主菜方面選擇也不少，我的選擇就是燴牛肉面肉。這是一道平實的法式家常菜，牛面肉吃起來雖然不算是很嫩滑，但嚼起來肉味卻十分濃郁。同煮的甘筍及蘑菇也不是配角，索滿了醬汁，風味不比牛面肉遜色。伴碟的除了芝士焗薯以外，也是小法包出場的時候，真的可以吃得一滴醬汁也不剩。
甜品方面，來的是一味「浮島」。這是最經典的法式甜點之一，煮好的蛋白浮在忌廉汁之上，大廚更在上面插了紅白藍三色旗仔。忌廉汁本身十足香滑，而加入焦糖就是令甜魔也不會不滿意。只是蛋白本身做得太硬身了一點，個人覺得如果能更輕軟就完美。
不計酒，埋單每人是四百有找。以一個四道菜的法式晚餐來說，不貴。難怪是晚只是周二，店子也是座無虛席。看來西式簡餐幾時也有其市場。
想找個地方輕鬆吃一頓晚餐，可考慮這裡。
