【今晚食乜餸】黑蒜 蒜蓉包 食譜＠Jacky Yu
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自從幾個月前，在專欄教大家零失敗電飯煲焗黑蒜之後，反應非常熱烈，還引起很大的迴響，很多人都成功在家輕易製成完美有益的黑蒜 。之後無論在烹飪班、 Facebook 甚至是在街上，很多人都走來問我，黑蒜可以有什麼不同的吃法。未來幾期，我就跟大家分享幾道零失敗，簡單易做，而且美味健康的 黑蒜菜式！
材料
黑蒜(淨肉)……………….150g
新鮮蒜蓉………………….150g
幼鹽 …………….. 約1 1/2茶匙
日本牛油…………………. 250g
法國麵包或任何自己喜愛的 麵包(切成適當厚度)
STEP 1
STEP 2
貼士
1. 牛油建議選用日本出品如雪印、 明治等牌子，因質地較柔軟，焗出來特別香滑。
2. 在剁蒜蓉前，蒜頭一定要徹底抹 乾水份，不可有任何生水，這樣 黑蒜蒜蓉醬便不易變壞。
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