黑啡，只是旅途的開始。＠旅神TravelMaster

不用強迫自己喝Espresso, 如果你愛的是cappochino, 每人都有他們的旅途。

眼前黑漆漆的咖啡，有人會看都不看就把奶倒進啡裹，攪拌數下，飲用。 我呢？ 不是說自己有品味之類的話， 而確實每次一邊放奶，一邊攪拌時，看到由黑轉啡色形成的旋渦便覺吸引。旅行路上，每人被吸引的焦點都不同。一杯黑啡，只是旅途的開始。將來是Mocha 還是Latte, 看你加的是奶、啡、還是泡了。

咖啡豆，是整杯飲料的靈魂，也如出走的根柢 。豆變壞了，無論加多少奶或糖都無法製出好品質。目的錯了，行程再精彩也沒有意義。黑啡，沒放糖也不一定是苦澀。旅程的苦與樂，不在乎你放了多少糖，而是你對待它的態度。黑啡是難以入口，還是苦中帶甘，各有堅持也沒所謂。最重要是知道自己愛還是不愛。

黑啡加入奶後，不論是顏色，還是味道都被改變。色澤變得吸引，口感變得醇滑。
然而那些未曾看過世界的黑啡，從不知道自己有被塑造的可能，也不知道旅遊後，
會帶來什麼沖擊。或許當你會欣賞奶啡相遇形成的變化時，你也將察覺自己的改變。

在咖啡塗上泡沬，既可拉花，亦可製出3D 圖案，讓人賞心悅目卻沒法恆久觀賞。旅途上一閃而過的情節，不是旅程的主打，也如泡沬般不斷在變，但短暫的出現，也教人再三回味。

每杯咖啡都是獨一無二，作為咖啡師的你有能力調一杯適合自己口味的咖啡。不要因為客人的要求，而改變了你對它的堅持和原則。

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圖、文：旅神 Travel Master
【旅神TravelMaster】：
Joanne, 《旅神TravelMaster》博客作者。大學修讀被認為有｢錢｣途的科目，在半工讀下接觸那些｢揾錢｣行業後，發現不想只為金錢工作。沒有金錢、沒有外遊經驗下，因一顆追尋自己夢想的心而踏上旅途。不把旅遊當工作，而是傳播快樂的使命。

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