絕配!香甜果酒+辣炒年糕炸雞@阿妙 韓國 食記
六點都八點，第一場，正常晚餐，烤肉去～
八點到十點，第二場稱為「2차」(音：二叉)，飲酒！
十點到十二點，第三場稱為「3차」(音：三叉)，稍事休息，可能飲下咖啡，唱下ｋ，打下保齡等等。
十二點到兩點，第四場稱為「4차」(音：沙叉)，休息完，又肚餓，又去布帳馬車小酌，又或吃點街頭小食～
凌晨兩點後，飲飽食醉，返歸～
這種跟公司同事、跟朋友吃飯唱ｋ直落的飯局，會在星期四至六出現。由於他們如此這般地喜歡飲酒，所以正餐跟飲酒的地方也分明。飲酒的地方叫술집（意思為「酒家」），其實即是我們常聽到的「居酒屋」。在술집，飲酒聊天才是重點，通常菜式選擇很多，都屬「下酒菜」。不過直到現在，술집的下酒菜，份量之多已跟正餐無異，於是乎本地人有時也會在술집吃正餐兼飲兩杯。
早前阿妙便試了一家，在江南都頗人氣的新派술집，位於地鐵江南站旁邊的宣陵站附近。連名字也用上英文，叫The Joomak。
裝潢很有型，完全不是傳統飲酒地方的感覺。
打開餐牌一看，很多元化，你想得出的幾乎都有，烤肉、醬蝦、炸物、湯、煎餅、炸雞、小炒等等。幸好，在首兩頁列出the best推介，不致眼花撩亂。就點些招牌菜試試吧～嘻～～
必點！青提子麥哥利酒！～這真的用上新鮮青提榨汁，混合麥哥利酒而成，甜甜的，像在飲提子汁一樣。酒精濃度很低大約只有３－４％，很合香港女士們的胃口。他們亦有 韓國 燒酒、米酒、日本清酒、十多種啤酒及其他酒選擇啊～
必點之二！辣炒年糕炸雞！雞肉很軟嫩呢，放在辣炒年糕上，蘸上醬汁同吃，非常合拍。
如果怕吃辣，不妨試這道芝士忌廉汁炸雞，醬汁亦做得很香濃～
老闆則推介韓式炸대구魚，就是店內最人氣的菜式呢。대구即是鱈魚，用上 韓國 出產的新鮮대구魚，即叫即炸而成。
上桌時才由店員席前切開，內裏仍是熱熱的，蘸些醬油汁同吃，脆身香口， 韓國 人喜歡用這些香口食品來佐酒。
香辣炒海鮮是阿妙另一道喜歡的菜式，我們加了個麵底，炒得很香。
今天老闆即興，叫廚房弄了一道餐牌未有的新菜式給我們嘗嘗，薯仔Carbonara，很濃厚芝士味啊！薯仔都溶在汁內了～～
我們很早來到，所以人不多，但這裏是愈夜愈多人呢！到了晚上八九點便會很熱鬧呢～老闆還跟我們說，有計劃到香港開店啊，令人期待～嘻～～
The Joomak Korean Bistro
地址：서울특별시 강남구 대치동 899-3
地圖：http://map.naver.com/?menu=location&mapMode=0&lat=37.5027153&lng=127.0517785&dlevel=11&enc=b64
營業時間：下午5:30至深夜12:00
電話：(82)02-501-1814
