上機前食乜好|3大香港機場禁區內 識飲識食 推介@DINNING娜
(Presented by AAHK)
米芝蓮推薦漢堡
獲米芝蓮推薦的餐廳Beef & Liberty,由前香港文華東方酒店行政總廚Uwe Opocensky 主理,實力可想而知。位於香港機場禁區內的是最新分店,除了平日常見的漢堡包外,更獨家發售只於機場分店有售的叉燒漢堡及奶茶味道的法式燉蛋,極富本土風味,好有驚喜!
Beef & Liberty
地址 : 離港層(L7)離境(南)後區域
海鮮控必食拼盤
假若你是我 Dinning 娜粉絲,一定知道我最愛食海鮮。由世界頂尖高級食品品牌Caviar House & Prunier設立的Lobster & Oyster Counter禁區亦有得食,店內主打高級海鮮及高級酒品,每天新鮮空運到港。上次 Dinning 娜就order了海鮮拼盤。拼盤份量十足,一客有齊生蠔、龍蝦、海蝦、翡翠螺、蜆。生蠔新鮮,口感滑溜 creamy;其餘海鮮以鹽水煮後冷藏,肉質保持爽口彈牙,充滿咸鮮美,食時可以自由添加隨拼盤附上的調味汁 ,為味道增添上更多層次- 泰式醬汁醒胃、柚子醬汁清爽、法式乾蔥紅酒汁香口、 秘製雞尾汁夠驚喜!
Lobster & Oyster Counter
地址:離港層(L7)離境(南)後區域
上機前食乜好!魚子醬+香檳
美食界的3C定律 : Caviar (魚子醬) 、Champagne (香檳) 及Cigar (雪茄),品味之選又點少得魚子醬配香檳的組合。上次去旅行入閘後就發現世界頂尖高級食品品牌Caviar House & Prunier專門店,不但可以買手信,更設有堂食位置 ,座位面向180度停機坪美景,景觀開揚,不期然變得心情超好!
店內最高價格的 ALMAS 魚子醬,在俄文中有「鑽石」的意思,由一種罕見的白化蟳魚卵製成,色澤金黃亮麗,魚子飽滿多汁,每粒魚子size更是普通的雙倍,所以產量不多,每年只生產100盒,據說ALMAS更是不少城中富豪、名人的心頭好。
除魚子醬外,店內也有來自俄羅斯沙皇時代皇室專享的美食 - Balik Salmon,以大西洋野生三文魚來製作,並只選用以中心最厚肉、油脂佈平均的脊柳部分。三文魚送到瑞士阿爾卑斯山上的工場,以俄羅斯傳統的cold smoking 煙燻方法處理而成,木材的香味慢慢滲進魚肉,同時保持肉質的光滑感,得出油潤、軟滑的極致口感!
Caviar House & Prunier
地址:離港層(L7)離境(南)後區域
人氣長龍甜品店
來自紐約的人氣蛋糕店Lady M 來港後人氣有增無減,門口經常現人龍,宜家臨上機前都可以享用啦!機場分店空間感充足,坐得非常舒服,享受完就可以開心上機!
Lady M New York
地址 : 離港層(L7)離境(南)後區域