食物上癮方程式@為食起革命 博客 CentralEditor_WW Sep 2 2014 廣告 「加工食物成功之處是商人掌握了令人類對垃圾食物上癮的科學方程式!」這是普立茲獎得主記者Michael Moss的調查結論。他在紐約時報多次發表跨國加工食品企業對美國癡肥率陡增的爆炸性文章。自上世紀七十年代企業已聘請食品工程師去研究如何控制市場 – 鹽、糖、脂肪的控制得宜便足以令你上癮! 閱讀全文 食品工程師受薪去研究令人類喜歡的口味及口感，我們才是掌管自己及家人健康的看門人。嘎吱嘎吱的脆口感、令人回味得要舔指頭的油脂及鹹味，一時的口腹之欲，積存下來造就出身體的脂肪及疾病。這亦正是現時美國面對的困境，二千四百萬美國人備受第二型糖尿病折磨、每三個成年人及每五個兒童便有一人癡肥! 美國的加工食品工業每年獲利一萬億卻無需承擔行業製造出來接近三千億的健康危機包袱。問題的主因是消費者缺乏對食物的認識、薄弱的意志及食品製造商「賺到盡」及「你要什麼給你什麼」的態度。 http://bit.ly/W3vBCx Photo Source: http://bit.ly/1nm8gUl 關鍵詞癡肥糖尿病食物上癮
