顛覆對鬆餅的印象 東京私藏＠miho
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東京的甜品激戰一直持續中。前一陣子流行的ＢＲＵＮＣＨ及鬆餅直到現在仍然大受歡迎。 不同於ＢＩＬＬＳ和sarabeth’s 號稱紐約早餐女王的貴婦級鬆餅。這次想介紹給大家的鬆餅店是位於原宿及表參道附近的巷弄中 大人休閒風格店BURN SIDE ST CAFE 原本是從日本關西地區開設，後來在東京開了第一家
原本是從日本關西地區開設，後來在東京開了第一家姐妹店。
店內位置雖少，但是也因為如此不會出現大排長龍的現象。甚至戶外也有提供一些露天座位。
鬆餅的特色就在於是舒芙蕾狀，而非一般扁平的樣貌。
因此吃起來更酥軟鬆綿。上頭印有Ｂ字店家的招牌。
建議可點一盤原味的。一旁的鮮奶油也完全不甜，吃的沒有負擔。
果醬可以選擇蜂蜜或楓糖。另一小碟則提供花生奶油。
不管沾哪一個都讓人吃的津津有味。
另一盤建議點國產水果口味。因為可以吃到當季的日本新鮮水果。
目前提供的是紫葡萄與綠葡萄。而且都無籽又多汁。可以沾一旁的葡萄醬泥一起吃。
當然吃鬆餅一定會口渴，這時就可點杯現做的健康冰沙。
我點了藍莓優格冰沙。因為沒有加糖漿，所以真的是原汁原味。
明明是吃甜品，卻覺得很健康養生的一餐呢。
BURN SIDE ST CAFE
東京都渋谷区神宮前4-29-9
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