【 韓國美食 】韓國人的秘密冷麵@hoyeesoda
我有幸在3年前由韓國朋友帶路找到這家韓國人都超愛的冷麵店
Yoochun 冷麵於1982年開店, 賣冷麵已經有33年，現在分店差不多有18間
但大家都愛跑到本店，不要以為本店會裝潢得陳舊，其實是一家很整潔很討人喜愛的店。
來吧我們開始解構一下
被帶領到座位後，就會給你杯及熱水壺，你以為是水嗎？錯了，其實是用牛肉熬出來的湯，韓國人喜歡邊吃冷冰冰的冷麵後喝一口熱騰騰的肉湯驅走寒氣。 而且是超美味!
這是拌冷麵，冷麵上有辣醬，雞蛋，青瓜，香油，白蘿蔔及可以解油膩的雪梨 ，由於拌冷麵是有辣醬的所以口味偏辣，如果不喜歡吃辣的朋友可以來一碗水冷麵喔。另外 ，這家店都會附上一碗冰的酸酸甜甜的冷麵汁讓你放進拌冷麵中調味解辣之餘，可以免卻乾巴巴地吃拌麵的感覺。道理跟香港的雲吞撈麵一樣啦。
接著是我最愛的水冷麵，水冷麵其實跟拌冷麵的材料差不多，但碗中都有滿滿的冷麵汁加冰。由於酸甜的冷麵汁浸滿了冷麵，所以即使有辣醬都不會很辣，反而越吃越想再吃。 另外可以自由加上醋及芥茉調配自己的口味!
撈完後就可以開動啦！ 邊吃冷凍的冷麵又一邊喝一杯熱湯，這一刻是人生的享受，即使店家有點不好找也值得來一次！
這個是豬肉餃子，6000 WON有4隻，兩個人吃一碗冷麵再加上大大隻餃子的話已經會超飽。
你有吃過韓國冷麵嗎？這是一碗值得你跑到遠遠來吃的冷麵。
店家資料：
地址：서울특별시 송파구 풍납2동 397-18
來的方法：강동구청역(江東區廳站)4號出口沿圖中紅線往下直走，到第二個大路口右轉再直走就會看到紅色標示的Yoochun 冷麵店啦
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