法國清雞湯變出濃郁鮮雞好味道！免調味海南雞飯 + 娃娃菜煮魚片 食譜@MISS SUNNY

香港人愈嚟愈注意健康，搞到餐餐清淡無味！唔通濃郁鮮雞味同健康只能二選一？其實睇你用咩調味料！今次最新推出的亨氏雞湯方便裝（250ml），輕鬆調出更濃更有雞味的海南雞飯！同場加映，仲有娃娃菜煮魚片，簡單零難度煮出家常便飯！

亨氏清雞湯好處多！

近年唔少人都會用清雞湯代替調味料，令食物更惹味，而法國生產的亨氏清雞湯用真正法國雞肉煮成，更是低熱量，脂肪含量比其他清雞湯低得多，加上不含激素、人造色素及防腐劑，確實健康得多！

Recipe 1.海南雞飯

海南雞飯重點未必係雞，反而係旁邊金黃色的飯，要煮到呢個鬆軟有味的飯其實唔難！只要用上亨氏清雞湯，每粒飯都可以沾滿金黃色，再加上蒜蓉、薑蓉及月桂葉，毋須特別調味亦可以輕鬆完成。

材料：

亨氏清雞湯⋯⋯1.5碗

白米⋯⋯200ml

油⋯⋯1湯匙

蒜蓉⋯⋯2茶匙

薑蓉⋯⋯1茶匙

月桂葉⋯⋯3片

雞髀⋯⋯1隻

製作步驟：

1. 將白米洗淨，澀乾水分。

2. 燒熱油鑊，爆香蒜蓉和薑蓉。

3. 下白米炒3分鐘。

4. 將白米、亨氏清雞湯和月桂葉加入電飯煲中，並煮至米飯熟透。

5. 丟掉月桂葉，加雞髀伴飯，即成。

TIPS：

以清雞湯代替清水煮飯，飯粒就可以變成粒粒金黃。

Recipe 2. 娃娃菜煮魚片

煮家常便飯最令新手頭痛就是不知道放多少調味料先夠。就算有食譜，很多時都只寫「少許」，但少許即係幾少呢？用雞湯代替調味料，倒入娃娃菜同魚片中，就能夠免卻不少煩惱之餘，又可以提升鮮味！

材料：

亨氏清雞湯⋯⋯1.5碗

娃娃菜⋯⋯2棵

蘑菇⋯⋯數粒

雲耳（已浸發）⋯⋯幾朵

魚片⋯⋯1條

蒜蓉⋯⋯2茶匙

薑蓉⋯⋯1茶匙

製作步驟：

1. 蘑菇先出水去除草腥味。

2. 用中火熱鑊，下兩茶匙油爆香幾片薑和蒜頭，然後倒入所有材料略炒。

3. 加入雞湯，以中火煮滾，即成。

TIPS：

可加粉絲伴底，或隨個人喜好加約半碗水讓粉絲吸收更多餸菜精華。

亨氏清雞湯除了1L外，新推出250ml可供選擇，兩人家庭就非常啱用！

購買點：百佳及惠康超級巿場