酒粕的美肌魔力＠林慧美

酒粕，是製作日本酒時的副產品，又叫酒糟。在日本清酒的製作過程中，蒸米與麴在水中發酵後，經壓搾出來的液體，就是用來飲用的清酒。至於過濾隔起的白色固體米漿精華物質，則稱作酒粕。由於大量酵母和麴酸仍留酒粕之中，於是對美白、保濕、抗衰老的效果十分優良。

自己一向相信酒粕的潔膚和美白效果，自從幾年前考獲了日本酒唎酒師（品酒師）資格後，經驗多了，對此事更加深信不疑。除了基本護膚品之外，我也會偶爾用上這東西作美肌之用，至少一般日本女性也會用它來清潔與護膚。

在家中以酒粕護膚其實簡單得很，很多日本人沿用的點子就是酒粕風呂。將適量的酒粕用薄手帕包裹並以橡膠圈縛緊，在浸浴時直接揉擦於皮膚之上，美肌效果一流，就算男女老幼都合適不過。

家裏沒浴缸未能浸浴？做個酒粕面膜也不錯。將酒粕、蒸餾水和小麥粉混在一起並塗於臉上，約15分鐘用清水洗淨，能促進血液循環，使肌膚更具光澤。不過，並非哪種酒粕都適用的，最好挑選純米酒的酒粕，因為純米酒在釀製過程中沒加入釀造酒精，於是酒粕也不會帶來大刺激。另外，相比起大量生產的日本酒酒造，小型酒造製作的酒粕品質較佳。

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