煮婦推介！簡單粥品穩定濕疹病情＠鄭萃雯
廣告
濕疹的確令人很煩擾，還記得當年和老公拍拖首幾年，有一段時間他濕疹嚴重急性發作，整臉都有傷口，他甚至不讓我依偎，不想我的頭髮碰到他……而這十多年來，老公的濕疹間中都會復發，有時急性復發時，患處痕癢出水，甚至會黏著衣服，令他心情更差。作為身邊人，能夠幫到的不多，除了多鼓勵和支持他，可做的還有從照顧好飲食著手，幫助控制病情。
撰文：鄭萃雯 ｜ 圖片：鄭萃雯
濕疹一定要戒口！
無論西醫、中醫都認同濕疹需要戒口。西醫已有研究指，食物中組織胺含量愈高，愈容易令濕疹復發或惡化。我作為一家之「煮」，日常要避免家中出現以下高組織胺含量的食物，免得患者見到心思思，戒口戒得更痛苦：
戒口食物/飲料一覽
| 西醫建議 | 中醫建議 |
| 1) 有殼海產：蝦、蟹、帶子、蜆等
2) 發酵、醃製食品或加工肉類：午餐肉、香腸、芝士 3) 菇類 4) 酒精飲品 5) 濃味精湯底
|
1) 有殼海產：蝦、蟹、帶子、蜆等
2) 牛、羊、鵝、鴨、燒味 3) 菠蘿、芒果、荔枝、榴槤 4) 辛辣、煎炸、寒涼食物 5) 酒精飲品、凍飲 |
簡單粥品穩定濕疹病情！
要戒口的食物多籮籮，要100%戒絕是不可能的，偶爾外出吃飯也可以吃小量，否則會心理不平衡。回到家，多吃點健康食療，重點之一當然是要多吃新鮮蔬菜，另外就是按中醫食療方，從內在改善及強化體質。中醫朋友說，無論熱底、寒底，脾虛是濕疹發病的根本，所以濕疹人士可多吃健脾食物。中醫教路兩款方便又好味的健脾粥品，同大家開心share！
- 冬薏滲濕粥(夏日尤其適合)
做法：冬瓜50克，薏米50克(先浸一小時)，放適當水量，在電飯煲選「煲粥」，完成！
- 山藥粟米粥
做法：粟米60克，山藥200克，米100克，放適當水量，在電飯煲選「煲粥」，完成！
以上兩款粥，一星期煮兩至三次，當作早餐，好味、有變化又不會食厭（煮婦一定明白遷就家人飲食喜好的辛酸）。談到這裡，又要再提一提大家，以上食療適合病情穩定時日常食用，如果急性發作，最好盡快求診(無論中西醫也好)，因中/西醫角度也一致認同，每次濕疹發作都是對皮膚功能的破壞，能夠盡快抑制病情，對長遠控制有好處。
特別鳴謝：註冊中醫藍永豪博士
