航內術語指南@ Mr. Pilot

Lesson 1: Cockpit Crew
機頭 — 即飛機師，因為他們多數在飛機最前頭；故又稱「cockpit」，short for「cockpit crew」。
隊長 — 正機長，即係 Captain，是飛機上最有經驗的機師兼最高權力核心；膊頭上有四劃，故又叫「四柴」或「四條」（你而家知道「冇料扮四條」呢句點黎啦）。
副手 — 副機長，即係 First Officer，簡稱「FO」，飛機上的第二負責人；根據年資，膊頭上有兩劃或三劃，所以又可再細分為「兩柴」及「三柴」。
SO — Short for Second Officer，即係二副機長。膊頭上只有一劃， 所以又叫做「一柴」，為飛機上年資最低的機師；某些航空公司並無 SO 這職級。

師兄/師姐 — ***華人機師們專用*** 對年資較自己為高的機師的專稱。
至於飛機師用嘅 technical terms，well，我齋講怕悶親你地 lor。
Lesson 2: Cabin Crew
Crew — Cabin Crew 的簡稱，即係 Flight Attendant，即係 Cabin Attendant，即係空姐空少們。
老總 —飛機客艙事務的最高負責人（即係 Head 姐個位），正式頭銜通常叫 Chief Purser（CP）或 Senior Purser（SP）或 Inflight Service Manager（ISM）。所有（乖嘅）空姐空少都聽晒佢話。

阿姐 — 對較自己高級的空姐的專稱。
阿哥 — 對較自己高級的空少的專稱。
做 J — 意即個 crew 於航機上會負責 J class 的服務（See below）。
賣 bar — 意即個 crew 會於航機上負責售賣機上的免稅商品。
同 meal service 有關的名稱很多都很容易明白，例如「做 service」、「出 drinks」、「派餐」、「收 tray」等等，唔洗解釋啦？
Lesson 3: 座位分佈
EY — 經濟客艙，即係 economy class。名稱演化自航空公司經濟客艙訂座代碼（Y）。

PEY — 特選經濟客艙，即係 premium economy class。名稱演化自 P（premium）+ EY。航空公司訂座代碼其實是 W。
J class — 商務客艙，即係 business class。名稱源自航空公司商務客艙訂座代碼（J）。
頭等 — 不解釋。航空公司訂座代碼是 F。
Lesson 4: 返工放工
Pattern — 由 home base 開工開始，直到回到 home base 放工為止的航班組合。例如 HKG-TPE-NRT-TPE-HKG。
Roster — 直譯是「更表」，即係 schedule，每個月出一份，告知我們下個月幾時番工同有咩 pattern。

Outport — 直譯是「外站」，即係不是 home base 的地方。
Layover — 於 outport 停留的時間。
Offload — 將飛機上唔要嘅野送落機就叫 offload；被 offload 的可以是食物，器材，乘客，甚至 cabin crew 或者 cockpit crew。你冇睇錯，crew 都可以俾人 offload！遲啲講故仔俾你聽！
對航空界行內術語加深認識之後，有心人可借機與機師空姐搭訕，以增進感情。GOOD LUCK!!

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