【肥蝦之養成】瑞典仲夏三大必食海產@為何斯德哥爾摩沒有譚仔三哥
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1.希靈魚
香港人應該對希靈魚唔會陌生,因為連「名醬」同「爭先」都好係有得食(好似係)。
▲腌還腌,味道都有好多種,我甚至試過咖喱蘋果味等等。
圖中由上至下分別係:芥辣、洋蔥紅蘿蔔、酸忌廉
好老實一句,其實希靈魚都真係ok腥。如果大家心郁郁想試嘅話,三家姐會推介你試芥辣味,比較接近亞洲人口味。
食法好簡單,直接係罐度取出放係碟,唔好翻熱食,再配薯仔就最正宗。
2. 三文魚
▲唔好睇少圖中碟蝦,底下仲要有塊厚包,講真都幾漏。
料理嘅方式其實都係果幾味,有煙薰、香草、沙律醬撈等等。
最主食佢嘅鮮味,我諗。
老實講我覺得香港酒樓果D白灼機圍蝦仲正,可以點辣椒豉油之餘,D蝦仲反而比較有彈性同Juicy。