聖誕派對驚喜：簡易聖誕花圈薄餅食譜@CANDICE KITCHEN
聖誕派對總想花一點花思，做一個與別不同的盛宴。材料並不需要很高級，然而把美食換一身華衣美裳，又別有一番風味，總能帶來無限的新鮮感。今次做的是聖誕花圈薄餅，把薄餅的形式搖身一變成聖誕花圈，充滿濃厚的聖誕氣氛，而且能讓賓客留下非常深刻的印象。
今次是一個簡易食譜，用上薄餅預拌粉，省卻很多太複雜的過程，新手及不懂得做麵包的朋友也可以跟著做，熱騰騰出爐，第一啖放入口中的感動，當中的滿足感是難以形容的呀！
今年聖誕，讓您的朋友家人，除了味覺的享受外，也給他們送上一個可以吃進肚的「聖誕花圈」，來一個視覺上的喜悅吧！
材料：(4人份量)
薄餅預拌粉…………..1包(約184g)
暖水…………………..…….約100ml
配料：
紅椒………………………….………1個
羅勒葉(Basil leaves).…..…….適量
莎樂美腸(Salami).……….約6-8片
Mozzarella Cheese……………適量
Cheddar Cheese……………….適量
Parmesan Cheese(刨絲)……適量
1) 把薄餅預拌粉倒入容器內
這款薄餅預拌粉是我經常用的，購自City’super或烘培店
2) 預備100ml的暖水 (水溫約50-60度即可，不要太熱啊！)
把暖水逐少倒入預拌粉內，用手拌勻。拌勻後再逐少加入暖水再搓勻，重覆數次。
3) 搓好的麵團用保鮮紙蓋好，放在室溫約5-10分鐘。
(如果麵團太濕或太拈手，可略加少許的低筋麵粉搓勻，如麵團太乾則可加入少許的暖水)
4) 把紅椒洗淨去頂去芯後，一半切成蝴蝶結狀、另一半切細粒待用。
5) 羅勒葉洗淨後，只取葉的部份，抹乾水待用
6) 預備莎樂美腸、Mozzarella Cheese及Cheddar Cheese
7) 灑上少許的麵粉後，放上已取出的麵團，轆成圓形，直徑約9吋。
8) 取一個圓形的器皿如飯碗作cutter，於中間位置cut出圓形，成花圈狀。
9) 在焗盤鋪上已掃油的牛油紙，然後放上麵團，在花圈的頂部放上紅椒蝴蝶結及平均地放上紅椒粒
10) 把羅勒葉撕成小塊，平均地鋪在麵團上
11) 把莎樂美腸切半，及把Mozzarella Cheese及Cheddar Cheese均勻地放上麵團
12) 預熱焗爐，以220度用下火先焗6分鐘，再以上下火焗6-8分鐘至芝士烘成金黃色即成，
出爐後刨上Parmesan Cheese，味道及賣相更佳。
聖誕花圈薄餅華麗登場~~~!!!外型太美了吧~~~~!!!
開派對時，切成8小塊與好友共享滋味，快樂就是很簡單!
小貼士：
A) 如果喜歡吃番茄醬的朋友，也可以用茄膏加上少許雞湯煮成PIZZA用的茄醬，未放配料前，先鋪上茄醬，再按次鋪上配料。
B) 中間切出來的麵團也不要浪費啊，可用來做另一個Mini size pizza
C) 如果派對人數眾多，可用兩包的薄餅預拌粉，配料按比例加多，做一個直徑更大的pizza
D) 花圈中間的圓形可根據自己的喜好而決定大小
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