米芝蓮 推介！4間 新加坡 平民餐廳 @ Travel佳
1. Indocafe－娘惹菜
一行入去餐廳裝修已經極吸睛，黑、白色殖民風嘅平房，用咗木地板、深木家具、藤椅同古董，形成一種強烈嘅風格。餐廳供應嘅菜餚結合馬來同華人菜嘅風味，賣相雖然簡樸，但每一啖都滲透咗唔同調味料同香料嘅味道，食落好惹味！其中小金杯 (Kueh Pie Tee)、巴東牛肉 (Rendang Sapi) 同亞參叻沙 (Assam Laksa) 都值得一試，鍾意娘惹菜嘅人一定唔可以錯過。
地址：紐頓史各士路35號
電話：+65 6733 2656
餐廳詳情：www.thehouseofindocafe.com
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2. Labyrinth－創新菜
餐廳以創新方式重新演譯各款菜餚，第一眼望到食物外觀的確有啲疑惑，不過一開始品嚐，就可以感受到傳統可口嘅風味，反差令人勁有驚喜！大廚從祖母身上得到啟發，創意菜「菠蘿炒飯」絕對唔係常見嘅菠蘿炒飯，係以意式蛋黃醬、菠蘿雪芭、提子乾、腰果同米通製成，食材間嘅味道同份量調配得啱啱好，鍾意搞搞新意思嘅人不妨嚟依間餐廳感受驚喜滋味！
地址：濱海廣場萊佛士道8號濱海藝術中心購物坊#02-23
電話：+65 6223 4098
餐廳詳情：www.labyrinth.com.sg
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3. New Ubin Seafood－新加坡菜
餐廳選址周圍都係汽車維修場，身處嘅平房以帆布圍繞住，入面裝修簡樸，放滿圓枱同膠凳，同時有魚池、小酒吧同藏酒量過百嘅酒櫃，俾人一種隱世桃源嘅感覺。除咗環境有趣，包羅萬有嘅餐單先係主角！餐廳提供地道嘅海鮮同煮炒菜式，包括必點嘅炭烤美國肉眼扒，最重要係俾人一種輕鬆嘅感覺，仲歡迎自攜餐酒，啱哂一大班朋友去新加坡旅行嚟依度chill吓！
地址：宏茂橋新明工業村A區27座
電話：+65 6466 9558
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4. National Kitchen－新加坡菜
餐廳格調高雅，牆上掛滿手抄食譜、裱起嘅相片同懷舊兼有藝術氣息嘅瓷磚，由新加坡美食界標誌性人物Violet Oon主理，主打傳統新加坡菜餚，餐廳堅持親自調配所有香料、醬汁同咖哩，仲要每日新鮮研磨，唔怪得每一啖都有濃郁嘅香味、質感同層次，令人一試難忘！
地址：政府大廈聖安德烈路1號國家美術館#02-01
電話：+65 9834 9935
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