環保概念自助餐-Congress Plus@為食龍少爺
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現在大家經常將環保當做話題,其實有無諗過我在生活中應該如何實踐呢?我就吃了一個以環保作為主題的自助餐,概念值得支持,好味之餘又可以為環境保護盡一份力。
先來的冷盤,這一系列的海鮮都是可持續海鮮,「紐西蘭鮑魚、海螺、帶子、象拔蚌、蜆、雪場蟹腳」
我最喜歡吃雪場蟹腳,肉厚多汁。其實我們香港人愛吃海鮮,對本地及外國的海鮮需求都很龐大,部分物種已經瀕臨絕種邊緣,所謂吃可持續海鮮就是避免進食受保護的瀕危海產,吃以符合可持續方式飼養所得的海鮮,值得支持!
沙律方面,這裏用的都是有機種植及低碳蔬菜,儘量減少碳排放,不失食味:
此高科技烤爐可同一時間烤製六種肉類,並在一分鐘內完成,全自動電動化,可以減少人力及炭排放,勁!
其餘頭盤主菜隨影:
此自助餐星期一至星期四成人收HK$518元/小童HK$288元,星期五至星期日、公眾假期及公眾假期前夕成人人均 HK$568元/小童 HK$308元,最後要謝謝有關方面的邀請,令我吃到這頓又美味又有環保概念的晚餐!
「薈景 Congress Plus」
地址 : 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓
電話 :2582 7250