【澳門】玩味十足 西洋菜 • Seek Your Choice@為食龍少爺

最近到訪曾任職米芝蓮「澳門天巢法國餐廳」的廚師 Laurence，自立門戶開創的食店「 西洋菜 」，顧名思義，就是吃西方的菜式。

餐廳的英文名字也玩味十足，叫「Seek Your Choice」，食字之於也有意思，食物也算多樣化，多個國家菜式都有。

餐廳樓高兩層，上層有露台，可以望到開陽的景觀：

食番口大雪茄。 。 。先來的春卷外貌像雪茄，用了黑胡椒粒扮 「煙灰缸」，春卷入面是鮮拆蟹肉絲，吃的時候可以沾一些黑胡椒提味，春卷炸得不油不膩，蟹肉鮮味，而且肉的份量也相當多，不論昧道或玩味都令人有驚喜。

薄切帶子肉嫩，配上流心鵪鶉蛋及香草，顏色配搭亮眼，酸酸甜甜的柚子汁蠻醒胃，葡國香腸粒就起了提香提鮮的微妙作用，有心思的搭檔，很合夏天的頭盤。

延伸閱讀：
抵吃韓式五層 海鮮塔 – 5enses@為食龍少爺
食勻港九攻略：十款下啤酒好菜 – 高雄啤酒節 之香港站@為食龍少爺