【清熱解毒】鱆魚蓮藕綠豆湯食譜＠OL 醉愛廚房
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有一段時間沒有煲湯，不過在春天時間，不想喝老火湯。綠豆有解濕功效，最宜夏天喝，而蓮藕有消炎、潤肺、清熱、促進血液循環的功效。這個清熱解毒，鮮甜無比的湯水，叫人在這個天氣喝得很舒暢。
材料：
蓮藕一段
綠豆半碗
紅蘿蔔一條
乾鱆魚二隻
蜜棗2粒
豬瘦肉300g
粟米一支
薑二片
鹽適量
做法：
粟米、蓮藕、紅蘿蔔去皮洗淨切段。
蜜棗、乾鱆魚、綠豆洗淨備用。
豬瘦肉洗淨，汆水之後，用清水洗淨。
在大湯鍋中，放入所有材料，注入可以蓋過所有材料的水，以大火煲滾之後，轉中小火煲一小時左右，加鹽調味即可飲用。
