檸香牛肉餅

檸香牛肉餅食譜@OL醉愛廚房

新假期編輯部

Aug 15 2016

廣告

牛肉餅是普通不過的一個菜式, 大家可能不會很欣賞。但是,只要加入檸檬葉, 風味大增, 清香有層次, 大家大可自己試試!

檸香牛肉餅食譜

材料:
免治牛肉 300g
洋蔥半個切碎
檸檬菜4片切絲

調味:
鹽半茶匙
糖 2茶匙
豉油 1茶匙
生粉 2茶匙
麻油1菜匙

做法:
先把洋蔥洗淨切細粒。
醃好免治牛肉, 把洋蔥粒和檸檬菜與牛肉拌勻, 用手撻10次左右, 可以使肉質更爽口.
把拌好的肉分成小球(份量約一湯匙), 然後用牛肉球壓成牛肉餅。
下油熱鑊, 將牛肉餅慢火煎至兩面金黃色便可。

關鍵詞

檸香牛肉餅食譜