期間限定Pop Up吧＠林慧美

酒吧拼餐廳，又有啥特別？原來特別之處，在於他們的前菜：一番搾體驗。

入場後客人並非可即刻入座的，你會經過一個房間，花丁丁時間聽聽「導賞員」講解麒麟有何特別，然後一杯「一番搾麥汁」和「二番搾麥汁」便即刻呈上你面前，換句話來說即是試飲麥芽汁﹣﹣大麥（或小麥）、槐花和水是啤酒原材料，將大麥浸水發芽搗碎後，再加溫糖化並過濾成了第一道麥芽汁，即是「一番搾麥汁」，味道香濃似清新蔗汁。若然翻搾的話，就叫作第二道麥芽汁，即「二番搾麥汁」，味道稍遜。由於要減省成本，大多啤酒會用上兩道麥汁混合，不過麥香變淡。「一番搾」是麒麟的主力商品，以第一道麥芽汁釀造，以往只放在工場見學中酬賓，今云不用前往工場也可品嘗得到，難得的經驗可讓大家上一課啤酒堂。

進入餐區發覺無論店員與食客皆年青又充滿活力，氛圍熱鬧非常。餐牌上除了必備各口味的一番搾啤酒系列如超人氣Frozen Beer、生啤、黑啤等，菜式選擇之多亦在意料之外，推介一番搾燒麥富士牛肋骨（1,800yen）及7種芝士意式薄餅（1,100yen），還有其他歐陸菜式和小食，飽肚之餘佐酒又一流。

Kirin Ichiban Garden Brewer’s Spirit 東京店

東京都澀谷區宇田川町3-7（顯示地圖）

電話：+81-(0)3-5456-5011

營業時間：平日16pm-23pm，星期六日及假期12nn-23pm

網址：www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/is_garden/

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