必掃！日本限定 即食麵 ＠小Q
根據世界 即食麵 協會統計，全球即食麵消費 量最高的第1位是中國與香港，而日本只是第3 位。如以人均消費量來計，韓國的72.4碗、越南的 57.6碗和印尼的57.4碗奪得首3位。而日本和中國與香港每年則消費約40碗及30碗。
雖然統計沒有公布香港獨立數據，但只要想想香港的杯麵、即食麵種類比日本少那麼多，就算連茶餐廳有炒丁、撈丁吃，消費量比日本少也不出奇。即食麵可說是日本人的國民食品，但自今年1 月日本即食麵巨頭日清食品宣布自2008年後再次加價5-8%,其他即食麵公司亦跟風加價，日本人大叫「以後不用吃了!即食麵是奢侈品！」國民食品地位隨即動搖！即食麵從來是窮人恩物，看來加價後的即食麵以後都要走高級路線了！
日本的即食麵種類達1,500款以上，每年約向 49個國家輸出7,000萬個。而自1979年起日本各個 地區開始開發「 當地即食麵 」，如九州限定即食麵等，所以港人到日本時，其中一樣手信就是地區限定、期間限定即食麵！而小 Q 每次到日本都喜歡找一些特別的、在香港買不到的即食麵帶回港！
日清限定超濃汁
日清食品出產的炒麵品牌 U.F.O. 向來於日本 大受歡迎，這次更為了慶祝此品牌39周年於今年7月推出特別限定版──130% 超濃汁！我本身也是愛日清炒麵的麵汁，所以這次簡直是必買之選，就是沒有最濃，只有更濃的感覺，吃完建議多喝一杯水！另外，同樣推出了39周年特別限定版的還有烏冬兵衛的炸油豆腐烏冬，最特別的是比平時的厚130% 的炸油豆腐。
下頁續：再食日本人力讚的中華拉麵
日本人力讚「 中華三昧 」
日本朋友們知道我喜歡買日本即食麵回港享受後，都不約而同向我推介「 中華三昧 」。本身一 直未有特別留意，直至有次到東京時朋友終於忍不住買了三大包給我，有擔擔麵、蠔油 XO 醬及酸辣湯味，當時心還想「天啊！重死我了！」 但回港後一吃，發覺完全值得！湯並不是味精味，就像是用了很多時間用不同材料烹調出來非常濃厚的湯底，加上有比韓國辛辣麵更有口感、彈牙的麵，就發覺原來即食麵也可以這麼「高級」！
狂掃全國地區即食麵
要買到全國地區的即食麵，必到的就是 YAKAN 亭 GROUP 旗下的店舖或食店。除了位於大阪的總店外，於東京池袋 ISP 等其他縣都有分店，發售超過250款店主精心挑選的各地區限定的即食麵，就像池袋 NAMJA TOWN 內可吃到不同「怪味」的雪 糕一樣，有梅+蛋黃醬味、無辛、豆乳味、 墨魚麵等。店主聲稱全部親身試過，好味才真心推介，包你唔會失望而回。不過要注意因為是各地特有即食麵，所以都比較貴，約由 ¥250-380不等。
YAKAN 亭 GROUP
網址：yakantei.com
東京竟然包尾！
據日本總務省統計，全國即食麵消費量首三位是青森、鳥取和山形縣。東京只是47個都道府縣內的第46位。有分析指出愈多拉麵店舖的地方，該地方的即食麵消費量就愈多。另外人工較低的地方相對地即食麵的消費量亦較高。
