延續蛋牛治傳奇 SHY Xpress@Gourmet KC
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深水埗美食何其多，隨手數數就有一大 堆，如維記的膶牛米、劉森記的蝦子撈、坤記的芝麻糕，當然包括新香園的蛋牛治。未吃過的朋友或會奇怪，一件看似平平無奇的蛋牛治，何以如此有名？但事實上，一吃就知與眾不同。而這一份蛋牛治，也真正體現愈平凡的東西愈難做得好的道理。得探子回報，最近大角咀也找到水準相若的蛋牛治，原來店主跟新香園的主理人份屬親戚，而他也曾在那邊工作過，所以除了蛋牛治以外，奶茶也是同樣的出色。
薄一樣掂 招牌蛋牛治 （$22）
賣相伏味濃，相比新香園的煎蛋和牛肉餡，至少薄上幾倍。不過吃起來蛋味濃郁之餘，牛肉也鬆軟有肉汁。據云用上全蛋而非事先打發的蛋漿，再加上新鮮牛肉才有如此的效果。店子還因應食客喜好，做出滑蛋、全熟又 或是燶邊。
稍不夠味 王牌焗肉醬意粉 （$42）
叫得「王牌」當然值得點來試，外表平實，肉醬是以牛肉做主要材料，味 道比豬肉濃郁得多。不過墊底的意粉味道略淡，比例上也比鋪面的材料多，感覺略不夠味，建議自行再加茄汁及醬油會更好吃。
服務
服務態度不錯，效率十足。店主跟不少客人也談得幾句，互道近況閒話家常，好一幅地道小店的風情畫。
總結：83分
大角咀區食肆林立，雖然大都是集中在中低檔次，但小餐館要冒出頭來也不易。食物方面是做得有心的，除了以上幾款食物外，一口多士也夠脆口，只是是晚筆者來得晚了，早已售罄吃不到。奶茶也是強項，口感幼滑、茶味濃郁，熱的凍的都有水準。或者店子規模太小，很多出色的項目也不能準備足夠材料以至很快賣光。關門的時間偏早，想來吃的朋友要趁早。
