野生捕獲鮑魚海膽 塔斯曼尼亞十大美食 @Travel佳
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塔斯曼尼亞十大美食
來到塔省第一站當然去首府荷伯特（Hobart），碰巧又是星期日早上就有運行。第一餐要馬上去市內的Farm Gate Market邊走邊吃，這裡最容易找到塔省的芝士，是他們引以為傲的一大美食，由藍芝士到各種軟芝士，特別口味有芥末、薰衣草等，五月份秋季更會有時令美食如無花果、南瓜餅等出售。
另外，被譽為另一大必吃美食的是莓果，包括有紅莓、藍莓、黑莓等都會在市場找到，如果對莓果有濃厚興趣，更可駕車到各大農場，例如Kate’s Berry Farm果園就開放予遊客參觀。另外，塔省尚有一種獨有的蜜糖叫革木蜂蜜（Leatherwood Honey），亦是必試必買的佳品，聽說因為蜜蜂活躍於雨林，於零污染的環境讓蜂蜜有陣陣清香，所以特別美味。
船河出海 即捕即吃
若然能經得起風浪，你就有食神了！愛好海鮮的朋友，當然是衝着塔斯曼尼亞水質清澈的賣點而來，所以第四至八大必食推介全部都是海鮮，包括龍蝦、生蠔、鮑魚、海膽與三文魚等，坐低碳小船出海，在布尼島與塔省主島之間的特卡斯托海峽，先欣賞海豚海豹的快閃表演做頭盤，再由專人即場表演廚藝，以10米深的野生鮑魚及海膽做主菜，務求讓大家品味到最多汁及啖啖肉的真海鮮，當中大過手掌的鮑魚，原來既煙韌又鮮甜，而之後出場的還有生蠔、三文魚、岩龍蝦（Rock Lobster）等，配以本地麵包、芝士、Apple Cider及Jansz Sparkling酒等，這餐真正是回味無窮。
酒徒天堂 漫遊塔省酒莊
第九大美食，包括有人見人愛的塔省朱古力，如果撞正是冬天松露盛產的季節，在市集還可以買到黑松露朱古力或黑松露芝士一類的美食。
最後登場的第十道風味，就是指葡萄美酒了。塔省是澳洲最南端的酒區，因氣候比較凍，適宜出產以下幾款葡萄例如Pinot Noir、Chardonnay及Sauvignon Blanc等，酒區集中於荷伯特南面及塔省北部城市朗塞斯頓（Launceston），喜愛品酒又怎可錯過鄰近朗塞斯頓之名酒區塔瑪谷（Tamar Valley）呢！知名酒莊如Josef Chromy、Frogmore Creek等皆各有特色，選擇自駕遊更可以自由控制時間，靈活性大得多。
專業旅運
套票：塔斯曼尼亞2晚自由行，包括澳航來回香港至荷伯特/朗塞斯頓經濟客位機票，途經墨爾本轉機可免費停留，價錢已包括2晚住宿（個別酒店連早餐），費用每位由$5,690起，另亦設有不同附加行程或租車組合供選擇。
