在芬蘭愛上香港@余振緯

小店其實不小，驟看也有二千方呎，放滿了來自芬蘭各地設計師的祈願，井然有序、慢條斯理地為我訴說著芬蘭人對生活的尊敬，自豪地稱呼自己作Helsinki Design Guide——既是店名又是自家出版的指南名稱。店裡只我一人，安靜得令人很專注，專注得幾乎發現不到微笑的Maria原來老早已站在我身旁。她望著我手上的手工香皂說，是用一種當地獨有的沼澤泥做主要材料，能深層潔淨皮膚；然後拿起另一件黑裡透藍的給我，說這個顏色是一種只在北部才有的樹流出來的脂液，溫潤得會讓當地人忘掉即將到臨的嚴寒和乾燥。

Maria輕柔的聲調令我放心神遊，嘗試將一種油然而生的情感組織起來。對了，是「身土不二」。這個沿自韓國的信念，幾年前隨台灣的農產品輸入香港，只是當時香港的本土農業已所餘無幾，令種籽未能遍地開花。雖韓風吹遍香港，也少有人能細意品嚐得到韓國辛辣麵的包裝上，老早就寫著「身土不二」，和它背後隱藏的成功法則。

從一塊漂亮的肥皂，芬蘭人就地取材，獲得了最大的身心滿足。把身處的自然環境化造成自己的氣質和韻味，「身土不二」專心一意，令芬蘭這個小國在世界的舞台上常常引發驚艷。難怪不時便聽到香港想要成功，必須要借鏡芬蘭的呼聲。

Maria為我端來了一小杯咖啡，期待我為她勾劃香港的輪廓。我說香港可能是芬蘭人無法忍受的終身伴侶，但是又禁不住去愛的情人。香港的極速，香港的密雜，注定要令芬蘭人心臟停頓、呼吸困難；但倒過來又會激發深情，誘動生命活力。文靜的Maria試試露出狂野的表情，引得我哈哈大笑。我接著說，香港的可愛在於一種隱性的自豪，含苞待放。在無甚個性的都會發展表層下，我們很有默契地收好了前人在這片土地上開墾出來的特有風韻，隱藏在尋常生活的痕跡裡，是香港人互認的摩斯密碼，大概要等一個福爾摩斯到來，才能在短時間內找到線索。現在東風漸近：本土復耕、守護老店、支持土產、就地製造、重整生活等等的運動一波波在接棒發生，「身土不二」的花果滿盈境象仿佛已經不遠，香港特色將會失而復得。

幾個星期後，Maria來信說，店子在旅遊旺季後決定關門，她的新工作是從赫爾辛基搬回到北面安靜的老家，籌辦自己的婚禮。她說有一天或許真的會激情誘動，來跟香港這個情人懈逅，在紫荊花香的土地上繾綣一番。

我說：約定了。