哥本哈根的三種美味小館＠觀光客不知道的倫敦
「洗衣店」吃早午餐
「洗衣店」前身是一家社區裡的自助洗衣店，兼賣起咖啡餐飲給等洗衣的人，然後餐飲大受歡迎，現在放餐桌的面積已經大大大過放洗衣機的面積。你看看有這樣的背景故事的小館子怎麼可能難吃呢？我點了招牌早餐「髒衣服」（真奇怪有人把食物取這種名字，然後還有一堆人要點…嘖嘖），是很像英式早餐的熱食：培根、香腸、烤番茄、炸薯塊，加上優格燕麥片。歐陸早餐通常是冷食，所以「髒衣服」的熱餐讓我有回英國的感激。
我的旅伴點吐司蓋蛋，也是英國常見的早餐，但加上新鮮的地中海風格沙拉感覺好健康。下次再來我要試試他們的漢堡與奶昔，看看會不會讓我覺得在美國，因為這家的空間佈置總讓我想起美國公路電影啊。對了，櫃台有免費名信片可拿。
「小藥房」吃丹麥菜
「小藥房」前身也真是一家藥房，但是三百年前就已經改做餐廳了（是的，三百年！）。餐廳空間古色古香，已經看不出藥房的樣子，但是保留很多18世紀的古董傢俱與畫作，在這兒用餐有一種走入古裝劇佈景的感覺，但不僅是戲，也是真實歷史空間，安徒生以前也常來這邊喝酒吃飯啊，如同倫敦許多老酒館都有狄更斯的蹤跡一樣。
「小藥房」賣的是家常丹麥菜，直白說就是農村菜。丹麥菜烤豬肉出名，但是今天特餐是梅汁佐甜菜根碎丁，就選這一道了。烤得酥脆的鴨皮上有梅子與橙子的清香，鴨肉還算嫩，甜菜根酸甜解膩。別忘了來杯「小藥房」自家精釀啤酒，是偏苦味的。 旅伴另點一道燉豬肉，內有培根、鳳梨，濃稠醬汁是加了生粉，配上米飯，不是傳統丹麥菜、也不上相，選這道是因為想吃點米飯。平衡一下這幾天澱粉類只吃丹麥甜麵包和馬鈴薯。
前往「小藥房」的路上遇到和我們聊天的好心當地人，他認為小藥房適合午餐時去（是指吃午餐比吃晚餐價位便宜吧）吃開蓋三明治Open Sandwich–餡料或沙拉直接堆疊放在一片麵包上、不再加蓋麵包。 但是丹麥典型的黑麥麵包口感偏酸不是我首選，所以下次再吃囉。如果要吃丹麥家常菜，哥本哈根還有許多選擇，但是小藥房空間裡三百年的歷史感，是無法取代的。
「生蠔與燒烤」吃海鮮
醃鯡魚是北歐常見的小菜，有許多口味，我在以河岸酒吧聞名的新港碼頭嚐了一道五種口味的醃鯡魚，每種口味的配菜在滋味上相得益彰，算是味蕾的享受，但是整盤吃完後實在太鹹了，大概吃完一年的食鹽配額。醃魚不能算海「鮮」，因為嚐不到大海的鮮甜！不愛生食和冷食的人，到「生蠔與燒烤」痛快吃一頓海鮮是必要的。
我在哥本哈根旅遊官網上查到這家，搭公車到比「洗衣店」的社區感覺還偏僻的地方，「生蠔與燒烤」沒有光鮮的門面，在黑暗的街道裡不好認，但是打開門卻進了另一個明亮的世界，一屋子人、一面堆滿以壁爐用的材薪裝飾的牆、一張張很有東南亞風格的印花桌布，比起新港碼頭的觀光餐廳，我更愛這種混搭調兒的空間。
我們點了Havets Frugter 「大海的果實」兩人份套餐，上桌的是炭烤蟹螯、竹貝、炸蝦球、炒淡菜、檸汁醃鱈魚，附一盤生菜沙拉與烤麵包，像吃西班牙tapa那樣擺滿桌。我們對「大海的果實」很滿意，但是胃口開了份量不夠滿足，又加點了碳烤烏賊、螯蝦與炸薯條。海味新鮮、碳烤到位，炸薯條酥脆好吃，但是炸蝦球的裹粉是像熱狗哪種綿密的口感，我不是很愛。最愛的是檸汁魚生，是西班牙式作法，像是少了亞州香料的泰式料理，酸甜口味比起北歐常見的醋醃鯡魚可能更適合亞州客胃口。
點了酒又加菜，小館子吃起來也不便宜，北歐普遍比倫敦貴，這對亞州客來說就是更貴了，但這就是北歐的物價。有時候，旅行就要先暫時放下換算幣值，體驗一下當地人的食物。雖然醃鯡魚、熱狗堡、丹麥甜麵包與開蓋三明治很有北歐特色、雖然諾瑪餐廳新北歐料理名聲響亮，但是在市井小吃與米其林殿堂之間，哥本哈根還有一些美味可親的選擇–是那些讓人想再去吃一次的熱呼呼小館子。
我的口袋名單：
洗衣店咖啡 The Laundromat Café
官網：www.thelaundromatcafe.com/en/home
地址：Elmegade 15 2200 København, Danmark
小藥房餐廳 Det Lille Apotek
官網：www.detlilleapotek
地址：Store Kannikestræde 15, 1169 København, Denmark
生蠔與燒烤海鮮店 Oysters & Grill
官網：http://www.cofoco.dk/en/restaurants/oysters-and-grill/
地址：Sjællandsgade 1B, 2200 København, Denmark
