台北美食~鼎王麻辣鍋-光復店 單點精緻麻辣鍋 酸菜白肉鍋@小芝芝
老字號的鼎王，已在台灣創立20年以上，從台中起家
這天來到台北鼎王光復店用餐，外頭都是人在等用餐耶，好不熱鬧
還好我們已先訂好位置，服務員帶領我們入座後，詳細講解了湯頭、和推薦的菜色
而且鼎王最出名的就是90度大鞠躬，每次都讓我覺得受寵若驚，可以免禮嗎><
而在我們旁邊一桌的客人，想說他們一直再湊什麼金額?原來就是為了這盤消費滿2500以上可以用499加購的帝王蟹海鮮拼盤一盤~~
非常澎派又豪華，可以一次享用到 元貝 天使紅蝦 小鮑魚 北海道干貝還有帝王蟹腳~~
飯藏在濃濃古意的櫥櫃內，醬料自行取用~
而鼎王的用餐時間比一般的麻辣鍋店還來的短，是1.5小時，若一群人要在這聊天可能就不是很盡興了說~
上坐後服務人員先幫我們倒上熱茶，接著講解一下消費的方式
不過可能小芝剛下班還呈現恍惚狀態，讓我有聽沒有進去……所以最後千算萬算還是算超支了= =”
這邊每個人會收基本鍋底的費用是120元，而鍋底有兩種 一桌就只能選一種(麻辣鍋和酸菜白肉鍋)
若要加點鴛鴦鍋需每桌多負擔150元的費用
麻辣鍋和酸菜白肉鍋都可以選擇辣度跟酸度，我們都選擇小的程度
發現鼎王的麻辣鍋真的很厲害，我怕辣的人都覺得順口，且溫潤，而且鼎王的麻辣湯頭還是可以直接喝的唷!!!
而服務生建議可以兩邊湯頭各舀一邊混和著喝~~
此外麻辣鍋的鍋底也是可以無限享用，就是鴨血跟豆腐隨便你吃到飽啦~~太讚了~~
鴨血每一塊都很大，咬下去非常香又入味，豆腐的部分因小芝本身比較愛臭豆腐，我幾乎都不吃~~
接續看著這份帝王蟹拼盤吧~這元貝硬是比扇貝大了一倍之差，光看肥肥飽滿的就覺得受不了了~~
而且還有分公母貝，可以一次享受到~~
帝王蟹腳鮮美又甜，只是太少不夠吃了啦><
來自北海道的干貝，真的說煮不縮水就不縮水，甘甜好吃
來自阿根廷的天使紅蝦，一隻蝦都長達15CM，肉質緊實
綜合丸，集結魚丸、花枝丸、牛肉丸和蝦球，其中最喜歡蝦球的丸子~裡面可以吃到一整隻的蝦
花枝丸還是喜歡吃炸的XD”
特級牛肉，份量不少，吃起來油花分布均勻，軟嫩美味
綜合餃~就是一般火鍋料會看到的餃類，阿宏超愛吃~我是怕胖後就很少再吃XD”
不過餃子就是煮太久會吸很多汁，會變越來越大顆!!
菜單的話因為我當天沒有拍，建議大家可以到朋友吳大爺的食記觀看唷XD
湯頭的部分，最後當然一定要打包的啦，這樣隔天中餐還可以再吃一輪XD
而且服務生還會幫我們添加鴨血跟豆腐，一點也不會佔客人便宜
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