牛雜火鍋 湯底大概分三種:清湯,味噌及醤油。另外很多餐廳都提供多一兩款自家湯底。這次我們點的是辛辣味噌湯底。

博多最正宗最地道的牛雜火鍋 「田しゅう」@日港遠戀到同棲生活

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博多最正宗最地道的牛雜火鍋 「田しゅう」

早前因為工作關係到福岡出差幾天,說到福岡當然要吃博多最有名的牛雜火鍋吧!
問了一下日本同事有沒有好地道的的牛雜火鍋, 他們都提議這家「田しゅう」

「田しゅう」位於天神區,是年輕人聚集的旺區,百貨公司及有名的餐廳都大多聚集在這一區。

牛雜火鍋內的牛雜,,其實主要是牛腸,,再加上大量日本野菜及濃味湯底。

 

跟香港的火鍋一樣,牛雜及野菜吃完後,把麵放進剩下的湯底的火鍋享用。

麵是正宗的日本拉麵,吃完牛雜還可以享用吸收了牛雜精華的拉麵,一舉兩得。

「田しゅう」
福岡県福岡市中央区大名1-3-6 フラップスビル1F
TEL: 050-5589-4976
從西鉄福岡天神站步行約7分鐘

 

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