半途低谷補給隊@呢啲嘢啊

Nov 5 2014

又一個下班的晚上，決定了要歇一下—人生得意須盡歡，偶能早收去出走。要放空，多半到有短旅感覺的港島，吸收一下香港靈氣。我早選好目的地而不會盲舂舂，去到去唔到，唔洗靠彩數，此處幸而與老早征服了的橙色Bagel相近，行著也輕鬆。鰂魚涌商廈林立，街道上多透著大廈的白光燈，多目外，多死古古。走進這條內街，你應能找到那點黃，那點像家的暗燈昏黃，好讓你歇歇落腳的落日黃。

餐廳無論牆身地板枱櫈，都是木紋，溢出淡淡暖意。一幅鏡身牆亦增強室內空間感，鋪位細而不失大體。手寫餐牌更顯家庭風，招待也親切。

日式汁煮豬軟骨
豬軟骨故名思義最緊要軟，坊間有不少咬落如啃骨頭的(當然也有其風味)，與此無可媲美。日式醬油濃香，鎖緊於整大件軟骨上，甜咸度比例完美。說是骨，實是骨肉相稱的少見佳品，啖啖也有煮得香軟的軟骨及易咬不痴牙的肉塊。軟骨呈半啡啫哩狀，入口即溶的感覺令人難以相信是軟骨。肉也煮得夠冧，一大件不用使勁用餐具亦能分，是傳說中的慢煮七小時的好貨。

本用來伴碟的椰菜絲伴隨啡黑膠濃的醬油汁，頓時變得可口又帶清新，中和咸味，最後令此道菜全盤清。

一日野菜咖哩配特式飯

餐牌指出一名成年人每日需要350g的蔬菜，而一日野菜則提供360g，足以日常所需。所包含野菜新鮮，種類夠多，顏色吸引：翠玉瓜、蘿蔔條、燈籠椒、車厘茄、藕片、茄子、西蘭椰菜花和豆角均是碟上客。而飯是蕃薯粒與南瓜粒的混合飯，再配以微辣帶甜的咖哩汁令人開胃。蔬果口感各異，珍珠飯煙韌。假若家中小朋友揀飲擇食，不好青菜，用這個作引導實是良方。