元宵湯圓食譜～玫瑰花、Angry Bird、鬆弛熊湯圓夠特別
材料：
糯米粉…………………200g
清水…………………200g
紅色色素…………………適量
麻茸餡…………………5粒
做法：
1.糯米粉加入清水拌勻，搓成圓滑的粉糰。
2.分成四份，一份白色，分成8g一份，包入餡料，搓圓成花蕊。
3.一份加入紅色色素拌勻。
4.將紅色粉糰隨意加入2份白色粉糰，扭埋成長條形。
5.切成一粒粒，用手壓平，做成玫瑰花瓣。
6.逐片在己包上花蕊。
7.每層3片，包上3層成玫瑰花。
卡通湯圓做法
材料：（約做8隻）
糯米粉………….100g
水………………..90~100ml
食用色素…………適量
基本湯圓麵糰做法：
1. 將糯米粉放入大盆中。
2. 中間開洞，注入水份。
3.先用刮刀拌成麵糰。
4. 再戴上膠手套，搓成光滑麵糰(搓勻便可)。
小貼士：
每次搓一種顏色麵糰，記得換上新的膠手套呀
麵糰比起圓形的湯圓要硬身一點，才能搓出造型湯圓
為免麵糰過乾，要確保任何時候，都要用保鮮紙包好麵糰
Angry Bird湯圓做法
紅色麵糰、橙黃色麵糰、白色麵糰、黑色麵糰
做法：
1.先在枱上鋪上一層保鮮紙。
2.取出約10g紅色麵糰，包上一粒麻茸餡，搓成橢圓形，放在保鮮紙上。
3.取適量白色麵糰，份量應為紅色的1/4，搓圓，用手襟扁。
4.放在紅色麵糰的一端，拼合搓圓。
5.取少量橙色麵糰，搓成水滴形，尖向上，放在紅色及白色分界線上成鼻子。
6.用少量白色麵糰搓兩粒做眼睛(記得要均等噢)。
7.取少量紅色麵糰搓成長條形，做成頂冠。
8.再用牙籤沾少量黑色色素，為眼睛點晴。
鬆弛熊湯圓做法
咖啡色麵糰、橙黃色麵糰、白色麵糰、黑色麵糰
做法：
1. 先在枱上鋪上一層保鮮紙。
2. 取出約10g啡色麵糰，包上一粒麻茸餡，搓圓，放在保鮮紙上。
3. 取少量啡麵糰搓成小圓形，再取少量橙色麵糰搓圓(份量為啡色的1/3)，將兩者合一搓圓成耳朶，再重覆多一次做另一隻耳朶。
4. 取少量白色搓圓，再輕輕襟扁少許做成鼻子。
5. 取少量黑色麵糰搓長，對摺成V字，倒轉貼在白色麵糰上。
6. 最後取少量黑色做成兩隻眼睛。
