網民自製煎蛇蛋 質感濃稠似煉奶 即睇蛇蛋放唔放得落肚！｜網絡熱話

撰文：Lu｜圖片：連登討論區、網絡圖片｜資料來源：連登討論區

網民直播煮蛇蛋 稱食得唔好嘥

近日有網民於連登討論區直播煮蛇蛋，據知他所飼養的兩條球蟒日前下蛋，其中兩隻蛋沒有受精，因此決定「人一世物一世」，把心一橫決定要煮蛇蛋，並在連登討論區直播，引來不少網民回覆及追post。

切開呈煉奶狀

樓主將蛇蛋雪藏，拿出來後外膜硬化了，他先把蛇蛋外層的保護膜割開，流出來的物質像煉奶一樣，他亦稱蛋殻邊有類似蛋黃質地的東西，許多人留言表示噁心，感覺蛇蛋十分腥臭，蛋汁像鼻涕一樣黏稠。

煎蛇蛋與雞蛋無異

其後樓主便下鍋煎蛇蛋，稱感覺像炸天婦羅一樣；之後又因蛋漿過稠而加水混合，其實整個過程都與煎雞蛋十分相似，只是蛇蛋的蛋液較濃稠，如果沒加水煎出來的蛇蛋份量較少，而切開質感看似較綿密。

食後感有驚喜 似豆腐又似熱香餅

樓主煎好後隨即分享食評，首先試吃純蛋液煎蛋，他指因沒有調味料，沒甚麼味道，而口感則似蜂巢豆腐，如果不說根本不像在吃蛋。而另一隻加水煎的蛇蛋，他認為十分有驚喜，感覺像熱香餅，吃到中心部分更似有肉味，甚至吃完後還有蛋香殘留在口中，對蛇蛋評價極高。

網民大呼噁心 有人指是雙重標準

樓主開帖分享表示將會煮蛇蛋後，有許多人不解為何要煮蛇蛋來吃，感到十分噁心，認為會因此患病又或是肚瀉。另外，有網民則認為那些覺得「食蛇蛋非常噁心」的人是雙重標準，指人類吃豬、穿牛皮，可是又指責他人吃狗很殘忍，是偽君子。

蛇蛋可以食 須徹底煮熟

根據記者查證，其實蛇蛋亦可食用，其蛋液與清澈的雞蛋不同，非常稠呈煉奶狀，但要留意是，因為有寄生蟲的問題，所以不可以像雞蛋一樣生吃，或者煮成太陽蛋、溏心蛋一樣半生不熟，必須徹底煮熟殺菌才是安全。外國有不少Youtuber曾分享煎蛇蛋的整個過程，有興趣的網民可以看看以下兩段影片。

而這段影片可以更清楚的看到蛇蛋的蛋液，該Youtuber Brian表示質地像吉士（custard）一樣。

https://youtu.be/hQgqgIa2EYM?t=537