【我最喜愛食材-海膽篇】尖沙咀凱悅酒店88折海膽自助餐 4小時任食即劏油甘魚＋龍蝦｜自助餐我要

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撰文：肥龍 攝影：Day

尖沙咀凱悅酒店海膽自助餐 4小時任食海膽！

尖沙咀凱悅酒店海膽自助餐以加拿大赤海膽為主題，鮮味濃郁，質感滑不溜口，閒時食一小板海膽也要接近百多元，今次可任食海膽，要回本實在談何容易！以自助餐用餐時間來說，4小時算是頗長，適合一大班朋友坐下來聚一聚，無限享用海膽佳餚。

六款海膽料理 即叫即製手卷+龍蝦+雪糕

要最原始享受海膽，當然要食刺身，餐廳標榜所有海膽手卷和軍艦都是廚師在食客面前即叫即製，每份手卷大概放上小半板海膽，鮮味十足，而且入口即溶，加拿大赤海膽鮮味重，海膽愛好者千萬不要錯過！

刺身區：即劏日本原條鮮魚

刺身除了海膽外，還有即劏日本原條空運鮮魚刺身，每晚供應，記者當日採訪的是原條油甘魚，其他刺身還有三文魚、希靈魚、八爪魚和呑拿魚等。

冷盤區 長腳蟹+青口+凍蝦

還有一系列冰鎮海鮮，有長腳蟹、青口、凍蝦、蜆、東風螺五款凍海鮮，配上檸檬汁和芥末，鮮味十足。

西式熟食區

熟食區必試香煎鵝肝，油而不膩，入口即溶。此外，還有由印籍廚師烹調的特色咖喱，風味十足。

鐵板燒 燒羊架＋牛扒

鐵板燒兩款肉類和四款海鮮選擇，肉類有即煎羊架和牛扒；海鮮則有鯧魚、鰈魚、秋刀魚和魷魚，當中以鯧魚最為鮮甜，配上檸檬汁令魚味昇華。

中式熟食區

中式熟食區有多款選擇，設有燒味部門供四款燒味，另有六款熟食，當中以黃金蝦最吸引，鹹香鮮脆。

即煮粉麵 自選配料

即煮粉麵檔，有米粉和油麵兩款麵類，夠飽肚，而配料選擇只有只有豆卜、菜類和丸類，略不足。

沙律區

自選鮮拌沙律有十多種選擇，有巴拿馬火腿配上蜜瓜，以清甜的水果味和爽脆的口感配搭火腿的鹹香味。

甜品區

甜品方面有五款蛋糕和六款甜點，可以自製窩夫，另有六款Häagen-Dazs雪糕，愛甜品的人一定十分享受。

咖啡廳@尖沙咀凱悅酒店

地址：香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層（顯示地圖）
電話：2311 1234／3721 7700

海中黃金海膽自助晚餐
供應日期及時間：即日至6月中，星期一至五晚上6時至10時、星期六、日及公眾假期晚上6時30分至10時
價錢：星期一至四:成人 $648 小童 $324、星期五至日、公眾假期及前夕:成人 $708 小童 $354
備註：
1)另收 10%服務費。
2)訂座請致電3721 7700或透過酒店網頁預訂。

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