麵糰餡料自己揀 度身訂造歐陸 麵包 【中環】

講起美心 麵包 ，可能會想起那幾款工場製的港式 麵包 。最近他們開設麵包新線 Paper Stone，專賣人手鮮製歐陸 麵包 。找來德國籍麵包師主理食譜，用法國最高級的 T55麵粉、 自家酵母種，配合天然食材，全人手搓揉，並從日本訂造石窯式焗爐烤製，出爐的 麵包 外皮香脆，內裡充滿氣泡孔，軟綿綿充滿麥香。必試最好玩的自選餡料方包，先如車仔麵般剔選心水餡料，麵包師就會將配料混入麵糰，經歷二次發酵及烘焗，六小時後就能吃到屬於你的個人麵包。等候時間雖長，不過勝在夠新鮮，建議返工前預訂，放工取貨，翌日早餐慢慢歎。心大心細的話也有各款鮮製麵包可揀，純米系列混入飯粒，啱晒湊米氣之人；更與法國烘焙大師 Dominique Genty 合作推出富亞洲風味 麵包 ，包括加了中式杞子、桂圓、 洛神花的果乾及果仁牛油包，以及形狀獨特的尼斯四手指包。款式多到日日食都試唔晒！

Paper Stone
•地址:中環德輔道中308號富衛金融中心地下4-5號舖（顯示地圖）
•營業時間:7:30am-8:30pm(星期一至六):9am -7pm(星期日)
•電話：35656758
•備註:只收現金、截單時間為11am，最快同日6小時後取貨；每日取貨時間為12點或之後。
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