【中環】Banker心機作河內老城牛河

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

May 10 2015

出生越南的Peter，毅然放棄銀行家高薪厚職，花了兩個月時間在河內老城觀摩地道生牛河的製作，他的牛河，湯底會以高壓煲熬足通宵，所用的鮮河粉，指明要用兩、三種米混合磨成，非常講究。菜單選擇不多，但樣樣精緻，亦加入了不少西方元素，好似焦糖雞翼，炸得酥香，其焦糖外皮帶點法式風味，甜甜香香，極為討好。餐廳裝修亦下了心機，牆上過百面譜，就是特地從越南搜集回來，色彩繽紛。

Viet Kitchen
•地址：中環干諾道中41號盈置大廈地下4號及6號舖（顯示地圖）
•營業時間：11:30am-10pm
•座位數目：88
•人均消費：150
•電話：2806 2068
•設加一，收信用卡

延伸閱讀：【中環】法國Mario賣漢堡包自選靚芝士牛肉做餡

香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。

香港有甚麼週末好去處推介？

香港18區都非常值得花時間好好探索，一家大細去暢玩的親子好去處、拍拖推介32大情侶好去處、落雨必去的室內好去處、慶生推薦20大生日好去處、新手必備19大靚景行山好去處、秋天戶外露營好去處…..