足兩板韓國馬糞海膽!! 鋪滿飯面 海膽丼 試食|上環食乜好|
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橙黃肥美的海膽，一片一片的鋪滿飯面，賣相和香味，總讓人忍不住想大口地吞下去。最近有丼物外賣店開業，當中有魚生等日式刺身料理，但都不及鋪得滿滿的海膽丼來得吸引。這新店堂食位置不多，比較多上班族前來買外賣丼物，記者就來選一款足兩板韓國馬糞 海膽丼 開箱，並帶來試食報告！
撰文：Katie｜攝影：Cheung、Katie
肥美鋪滿飯面！足兩板韓國馬糞 海膽丼
這間新開的日式料理店，一進門口就會看到很多新鮮的海膽和生蠔跟大家招手。在新鮮海產旁邊，放滿了一板一板的鮮海膽，都是每天直送的A級海膽。而店裡的海膽丼物，主要都是用這些海膽來製作。
編輯部記者試食報告
丼物店除了魚生丼物，吸引眼球的部分是足兩板的馬糞海膽丼。鋪得滿滿肥美海膽的丼物，一開盒子會先來一陣鮮海鮮的味道。
足兩板的馬糞海膽，的確吸引。海膽質地不會太軟身，入口海膽味明顯沒有加拿大的那款甘甜，不過也是帶有鮮味。
海膽飯裡面會加了菇，讓飯的味道不會太「寡」，與海膽一拼吃，味道相襯。
兩板海膽的份量其實都有點膩，想輕嘗海膽的話，可以自己買一板海膽配日本米飯吃，價格相對合宜。
甘甜鮮味！加拿大活海膽
店裡除了鮮海膽，有整個手掌般大小的加拿大活海膽，賣相也很吸引。加拿大活海膽，相對韓國馬糞海膽會大塊和長身點，而味道會較甘甜，口感較豐腴，所以價錢也會較高。
店裡堂食位置不多，大概十個，比較多人會選擇外賣丼物。除了海膽丼物，魚生丼物也同樣肥美，價錢方面是正常價位，最平$78會有一份丼物。
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