東京 人氣朝麵男@林慧美

晨早七時， 東京 都各商業區內的食肆街應是水盡鵝飛。不過這年來，情況開始有變，很多本應在中午開門的麵店，原來紛紛提早於清晨六、七時開始營業，與此同時推出麵飯兼付的人氣朝麵套餐，只因為越來越多白領男士湧進立食的拉麵店吃早餐！一大清早來一客拉麵，竟成為了現時東京商業區的白領男熱潮，也為東京帶來一股朝早麵店大旺場的奇怪現象。

事實上， 東京 並不是朝麵的始創地，全日本只有兩個地方的住民有吃朝麵的習慣，福島縣喜多方市便是日本首個更改了固有拉麵概念之地。

身為喜多方拉麵的發源地，人人愛麵。而當地的鋁金屬工場是分早午晚的三更制，話說麵店為了夜班工人放工仍有麵吃，於是特地於晨早開門營業，朝麵因此而來。

另一方面，靜岡縣志太地區藤枝市現約有20家拉麵店售賣朝麵，原因同樣簡單，就是因為住民大多從事與漁業和茶業有關的工作，由於上班時間特別早，所以麵店就清晨開門。

以為一早吃麵會肥嗎？情況剛好相反更可纖體。據說有人每朝一拉麵，一週後體重減了2公斤。早上一拉麵，午晚飯以蔬菜和水果為主，這就是他的每日餐單了。