【自助餐放蛇起底組】食肉獸注意! 灣仔$98 任食牛扒 +薯條試食報告

撰文、攝影：自助餐放蛇起底組

75分鐘 任食牛扒 ：美國穀飼特級西冷

9時準時到達已可入座，餐廳其實是家新開張的西餐廳，除了這個 任食牛扒 優惠外，亦可單點漢堡、意大利麵等西式食物。入座後，店員會先解釋點菜流程，牛扒只得一款美國穀飼特級西冷可選，要逐件落單，劃一燒汁，吃完才可點第2客，可自選生熟程度，即叫即煎。另外蒜蓉包、田園沙律、精選餐湯、炸薯條和蔬菜都是任吃，首次點菜後會每樣來一份，其後想吃再落單。

沙律首先上菜，幾款菜、番茄粒、青瓜拌入芝麻醬，夠穩陣。

是日精選餐湯是羅宋湯，味道淡了點，湯內有兩、三片紅蘿蔔與雜菜。

蒜蓉包漏了單，催了一次後很快便給我們兩塊，但兩片麵包完全沒有烘過，而且好像被Elsa碰過一樣，冷冰冰，吃了一口便不想再吃。

出示網上優惠券的便會送贈一客香煎鴨肝和香草焗田螺，鴨肝很薄，2秒後便無味，不過是送的都不能要求太多；焗田螺連薯蓉上枱是熱的，每碟有4-5粒田螺，ok啦。

等了大約10分鐘，牛扒已上菜，速度頗快，第一塊叫了7成熟，都有一隻手掌般大，吃起來微熱，肉較薄，底部有少少燶，切開邊位較熟，內裡是淺粉紅，肉味不算太濃，但肉質很腍，咬兩下即可吞下，沒有西冷應有的有嚼勁。而牛扒是以白碟上菜，不是鐵板，有點小失望。粗身薯條較腍身，似炸完後放了很久。

比要求的7成有點過熟

第2塊要求5成熟，肉的底部有多處煎燶位，這次肉身較厚，同樣都是太腍。

好多煎燶位，大廚失準喎！

9:40pm last order　飲品另計

吃到9:40pm才吃了2塊牛扒，但店員跟我們說廚房last order，好愕然！明明只過了40分鐘便要截單，和原本任食的75分鐘還有一段時間，9pm這個時段很不划算！

第3塊和第4塊要求3成熟，除了第一輪點菜外，其後落單以後想要配菜的記住要跟店員說，否則就會單獨一塊扒上碟。兩塊牛扒的厚度不一，一塊較接近3成，另一塊邊位全熟，切到中間偏近5成熟，看來品質都比較random，而同樣地肉質都是太腍身，亦可見到每塊扒的賣相、厚度都是很不一樣，水準較飄忽。

較接近3成，但還是偏熟了一點。

邊位接近全熟，中間似5成。

任食套飯不包飲品，要逐杯計錢，加$8有茶或咖啡或汽水，加$15有特飲例如蜜桃水果茶、香橙水果茶、菠蘿梳打或蘋果梳打。菠蘿梳打(前)內有菠蘿果肉，味道似菠蘿味的波子汽水；蜜桃水果茶味道則太澀。
總結：75分鐘內任食，2人總共吃了4塊牛扒，9pm這個時段太快截單，不太划算，如果你是吃肉速度很快的食肉獸，又不介意吃太腍的牛扒、又不介意廚師free style煎的生熟度，只志在有很多肉吃，這個優惠都可以滿足到你。服務都勤快，有禮貌而且有問必答，環境較擠迫，但每枱都有個小籃給你放隨身物品，又幾貼心。
一句到尾：價錢和質素是成正比的。

預訂電話長期打不通　Fb inbox一分鐘內回覆

後記：雖然店舖自家Fb貼文說任牛扒需致電訂位，但小編打電話打了一整晚都未能接通，最後店家在一分後秒速回覆說要inbox提供訂座資料，留下聯絡電話後等了約兩小時後便有人致電回覆。小記預約即晚用膳，但負責人說5:45pm、7pm、8pm點的時段已經爆場，只淨最後一節的9pm時段，所以如果想食都要早點打去預訂！又或者可即場去碰碰運氣，因店家說每天會預留walk in名額，想吃的還是有機會。
結帳時順道一問，訂位現已去到27號，有心想吃的話建議walk in，5:45pm或9pm場會較易有位置。雖然說優惠只做到9月3日，但現在非常受歡迎，店家說可能會延長優惠期，可以向他們查詢。

就是這張優惠卷在網上流傳，人人都心癢癢想訂位，但可惜電話完全打不通，很多人都轟炸店家FB。
知味屋
地址：灣仔道207號地舖(顯示地圖)
電話：2840 0923
營業時間：11:30am-10pm

供應時間：星期一至日5:45pm/7pm/8pm/9pm入座
用餐時間：75分鐘
備註：只收現金，優惠到9月3日，但有機會延長